Рисовые шарики с пряной курицей на пару
Рисовые шарики с пряной курицей на пару - идеальное блюдо! Порадуйте себя вкусом куриного филе, риса басмати и пряностей. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- филе куриной грудки
- рис басмати - 125 г
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь маринованный - 3 ломтика
- рисовое вино - 2 ст.л.
- кинза - 3 веточки
- масло кунжутное темное - 1 ст.л.
- соус соевый темный - 3 ст.л.
- имбирь порошок - 1/4 ч.л.
- перец кайенский молотой - щепотка
- перец душистый свежемолотой - щепотка
- перец черный свежемолотой - щепотка
- лавровый лист
- соль морская - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Внимание: начинать готовить за 3 часа до подачи! 2 часа замачивается рис. Фарш делается быстро (при наличии блендера). Сам процесс формирования шариков займёт 30 минут+30 минут на пару.
Залейте рис холодной водой и оставьте на 2 ч., после чего откиньте на сито и обсушите.
Курицу очень мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку.
Кинзу, имбирь и чеснок измельчите и добавьте к курице.
Влейте в фарш соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло,
приправьте перцем и имбирным порошком, солью и вымесите фарш.
Положите подготовленный рис на тарелку.
Мокрыми руками сформируйте шарики из куриного фарша и обваляйте их в рисе.
Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.
Поместите шарики в пароварку, добавив в воду лавровый лист, готовьте 25-30 минут. У меня были заполнены 2 поддона пароварки, шарики лежали не плотно.
Подавайте очень горячими. Приятнейшего аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20692
Понравилось: 77
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 76)
Автор: mama tikka
Создан: 25 сентября 2011, 22:25
Комментарии
25 сентября 2011, 22:42
25 сентября 2011, 22:46
25 сентября 2011, 22:50
25 сентября 2011, 22:53
25 сентября 2011, 23:06
25 сентября 2011, 23:08
25 сентября 2011, 23:28
25 сентября 2011, 23:31
25 сентября 2011, 23:31
25 сентября 2011, 23:53
26 сентября 2011, 00:48
26 сентября 2011, 00:56
26 сентября 2011, 01:24
26 сентября 2011, 01:42
26 сентября 2011, 06:02
26 сентября 2011, 06:59
26 сентября 2011, 07:50
26 сентября 2011, 09:08
26 сентября 2011, 09:19
26 сентября 2011, 09:42
26 сентября 2011, 09:48
26 сентября 2011, 10:19
26 сентября 2011, 10:35
26 сентября 2011, 10:40
26 сентября 2011, 10:52
26 сентября 2011, 11:17
26 сентября 2011, 11:28
26 сентября 2011, 12:41
26 сентября 2011, 13:25
26 сентября 2011, 14:37
26 сентября 2011, 15:16
26 сентября 2011, 15:30
26 сентября 2011, 15:51
26 сентября 2011, 16:24
26 сентября 2011, 17:11
26 сентября 2011, 17:53
26 сентября 2011, 19:17
26 сентября 2011, 19:40
26 сентября 2011, 19:51
26 сентября 2011, 22:42
27 сентября 2011, 00:39
27 сентября 2011, 10:06
27 сентября 2011, 14:14
27 сентября 2011, 19:14
29 сентября 2011, 11:09
29 сентября 2011, 15:52
29 сентября 2011, 21:16
25 декабря 2011, 23:51
26 декабря 2011, 10:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти