Легкий суп осенний ноктюрн овощной с рисово сырными шариками с мясной начинкой
Насладитесь легким супом "осенний ноктюрн" с овощами, рисово-сырными шариками с мясной начинкой и ароматными травами. Идеальное блюдо для осени!
Продукты
- цветная капуста - 1 небольшой кочан
- морковь - 1
- сельдерей - 1 большой стебель
- лук репчатый - 1 небольшая головка
- помидор - 4 маленьких
- перец болгарский сладкий - 1
- соль морская
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зубок
- зелень
- рис жасмин отваренный - 100 г
- сыр твердый российский - 70 г
- яйцо перепелиное белок - 1
- мясо телятина отваренная или свинина постная - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Морковь почистить, вырезать звездочки, остатки порезать брусочками.
Репчатый лук чистим и мелко режем.
Помидор режем дольками и добавляем в подсоленную кипящую воду, через 2 мин. добавим лук и брусочки моркови. Варим 3-4 мин.
Добавляем порезанный дольками сельдерей, и болгарский перец.
Через 4- 5 мин. добавляем цветную капусту и звездочки моркови, варим еще 5 мин.
Добавляем оливковое масло и свеже- молотый перец и приправы по вкусу.
Приготовим шарики.
Отварное мясо порезать небольшими кубиками.
Смешаем отваренный рис, белок яйца и тертый сыр.
Отделяем небольшое количество полученной массы делаем на руке лепешечку, на нее кладем кусочки мяса, зелень и кусочек сыра, формируем шарик.
Так поступаем со всей полученной рисово- сырной массой.
Приготовленные шарики отправляем в духовку на несколько мин.
Как сыр в них начнет немного плавиться, достаем и подправляем форму.
Тарелочки смазываем смесью тертого чеснока и соли, наливаем в них суп и добавляем шарики.
Посыпаем зеленью. Можно добавить сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 сентября 2013, 21:07
28 сентября 2013, 21:19
28 сентября 2013, 22:07
28 сентября 2013, 23:08
28 сентября 2013, 23:23
28 сентября 2013, 23:53
29 сентября 2013, 04:01
29 сентября 2013, 09:04
29 сентября 2013, 09:41
29 сентября 2013, 11:26
29 сентября 2013, 11:46
29 сентября 2013, 12:26
29 сентября 2013, 12:52
29 сентября 2013, 13:30
29 сентября 2013, 13:31
29 сентября 2013, 13:32
29 сентября 2013, 17:39
29 сентября 2013, 19:26
30 сентября 2013, 01:58
30 сентября 2013, 12:06
30 сентября 2013, 14:10
30 сентября 2013, 14:45
30 сентября 2013, 20:44
01 октября 2013, 07:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти