"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке)

Фото к рецепту:  жемчужные шарики  (куриные шарики в рисовой оболочке)
Китайская35 мин.4Простой
164836095

Ингредиенты

  • куриное филе 800 г
  • бекон 70 г
  • креветки 70 г
  • лук 1 шт.
  • имбирь свежий тёртый 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • белый перец
  • кукурузная мука 2 ст.л.
  • соевый соус 30 мл.
  • херес или десертное вино 2 ст.л.
  • кунжутное масло 1 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • круглый рис 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть, залить водой и оставить на час. После чего, откинуть на дуршлаг и просушить.

Из куриных филе сделать фарш, провернув в мясорубке вместе с луком.

Мелко нарезать креветки.

Измельчить бекон.

Смешать фарш, бекон с креветками, яйцом и имбирём, посолить, поперчить.

Влить херес, соевый соус, добавить сахар и кунжутное масло.

Всыпать кукурузную муку и хорошенько вымешать фарш.

Из фарша чайной ложкой формировать шарики, размером с грецкий орех, со всех сторон обвалять в рисе.

Готовить в пароварке 20 мин., застелив чашу пергаментом или бумажным полотенцем.

Подавать с соевым соусом, на гарнир подойдёт овощной салат.

Пошаговые фото рецепта

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 1

1. Рис промыть, залить водой и оставить на час. После чего, откинуть на дуршлаг и просушить.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 2

2. Из куриных филе сделать фарш, провернув в мясорубке вместе с луком.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 3

3. Креветки мелко нарезать.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 4

4. Измельчить бекон.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 5

5. Смешать фарш, бекон с креветками, яйцом и имбирём, посолить, поперчить.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 6

6. Влить херес, соевый соус, добавить сахар и кунжутное масло.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 7

7. Добавить кукурузную муку и тщательно вымешать фарш.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 8

8. Из фарша чайной ложкой формировать шарики, размером с грецкий орех, со всех сторон обвалять в рисе.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 9

9. Шарики стараться делать одинакового размера.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 10

10. Готовить в пароварке 20 мин., застелив чашу пергаментом или бумажным полотенцем.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 11

11. Подавать с соевым соусом, на гарнир подойдёт овощной салат.

"жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке): фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Рецепт китайской кухни из журнала, назван так за белый цвет рисовой панировки. Немного пришлось корректировать, исходя из наличия продуктов. В оригинальном рецепте креветки берут сушеные и размачивают их. Очень понравилось нам это блюдо. Готовить быстро, начинка очень вкусная и выглядят необычно. Мужчины мои ели, обмакивая в соевый соус, а мне понравилось просто с салатом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
107 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bluetit
08.12.2010 01:32

Должно быть очень вкусненько. Обожаю Ваши рецепты!

l@r@4ka
08.12.2010 01:45

Лена, ой как угодила, *THUMBS UP* с удовольствием утащила в коллекцию, спасибо 55555

chaika89
08.12.2010 01:49

Лена,как оригинально,рецепт просто-супер*BRAVO*555!!!

кыш
08.12.2010 01:52

Спасибо большое! :) Инночка, бекон можно исключить, если нельзя.

светлана65

Очень интересный рецепт!Замечательно! Леночка, спасибо!*BRAVO*@}--}--

wereld
08.12.2010 01:56

ну это только китайцы могут так намешать креветки с курицей и беконом, да ещё в рисе!:) Лен, замечательно, быстро и вкусно!*BRAVO*

nira60
08.12.2010 02:00

Леночка, как оригигально и по-восточному утонченно!

lianaaa
08.12.2010 02:03

Интересные и вкусные шарики*THUMBS UP*

fanny
08.12.2010 02:03

Ну да, исключить бекон, лук, имбирь и херес и мне тоже можно!:)

naumovec
08.12.2010 02:15

Интересные шарики!

кыш
08.12.2010 02:21

Спасибо большое, девочки!@}--}-- Оль, когда нарушать начнёшь, приготовь в оригинале, тебе понравится. :)wereld | Леночка, люблю я китайщину всякую.:p:)

Лена-zepter

Классно. У меня как раз намечается тематический японский вечер, обязательно украду с удовольствием твой рецептик.

adalat
08.12.2010 02:46

*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Очень вкусно,делал похожее! 555+++!!!@}--}--

ambrinna
08.12.2010 03:10

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

strelec148

вы сегодня с Олей на китайско-японской ноте....классно! молодчины! отличный рецепт! 5

кыш
08.12.2010 03:18

Спасибо! :)@}--}--

mama tasi

Богатый состав у шариков, *THUMBS UP* 555

chef
08.12.2010 03:46

Очень нравится свинина или курица с креветками. Лена, великолепные шарики! Снимки прекрасные, такая посудка красивая. Встречала много раз в рецептах сушёные креветки, но в продаже не видела... @}--}--

sweta1
08.12.2010 04:04

Очень вкусно!!!!!5!:)*THUMBS UP*

кыш
08.12.2010 04:43

ruletka78 | Наташ, я встречала сушеные и не раз готовила с ними всякое, но со свежими вкуснее в этом блюде.:)

chef
08.12.2010 04:51

А где ты их покупала, Лен? Интересно попробовать хоть раз...

irina_mai

Люблю азиатскую кухню не только есть,но и готовить.Рецепт очень заинтересовал....Фото отличные!!!555

наталия-5

Леночка,у меня уже слюнки текут!!!

Татьяна

Блюдо интересное,уже хочется повторить!!! Спасибо за рецепт!!!:)

ирусик-88

Понравился рецепт,очень аппетитный состав и вид у шариков!@}--}--

e-lena 71

Нужно попробовать! Спасибо за рецепт!

пукамун

Лен, какой интересный рецепт!!! *BRAVO* Очень нежные шарики! Аппетитно!5!@}--}--

Armushik
08.12.2010 11:29

Что-то подобное готовила,знаю,очень вкусно!*BRAVO*@}--}--

Алёна

@}--}--*THUMBS UP*555555555555555

MissJoker

Отличные шарики)))!!:)

mama tikka

О, и мы любим китайское! захотелось повторить...:)

манюша

Очень красивые снимки! Бесподобное блюдо! Паоварки нет, появиться - повторю:)*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

antea
08.12.2010 14:00

Очень интересный рецепт. Вкусно и красиво.5!

ЯВенера

Какое вкусное сочетание ингредиентов)))) И ещё мне посудка очень понравилась))))

lil-8888
08.12.2010 15:30

Вкусные шарики!

Svettt
08.12.2010 15:39

Лен, рецепт отменный! Впрочем, как всегда!*BRAVO*

glaros
08.12.2010 16:14

Лена, просто отлично!!!*THUMBS UP*

кыш
08.12.2010 16:42

ruletka78 |Наташ, креветки сушеные продают там же, где и кальмары и всякие сушеные рыбки, надо смотреть. Я давно брала в МЕТРО. :) манюша | Маш, я делаю в обычной "пароварке" кастрюля+дуршлаг. У меня только такая. Это очень удобно и быстро.:)

murrrrrya

Невероятно вкусное и интересное блюдо:)555555555*BRAVO*

Inna_2107

Отличный рецепт!

siyanie
09.12.2010 00:07

*BRAVO* И курочка, и креветки , и бекон! На все вкусы шарики!*THUMBS UP*

svetkins999

Шедеврально!*THUMBS UP*

shaina
09.12.2010 00:40

ооо, класс!!! Обязательно сделаю такие:) Люблю всякие такие штуки.

mellorn
09.12.2010 01:19

Великолепно! @}--}-- 555

Lgrant (Лена)

а я сегодня это уже приготовила, фрикадельки получились класс. Я не умею добавлять в коммент картинку, а то бы показала. Правда у меня не было кунжутного масла и кукурузной муки, я заменила оливковым и простой пшеничной мукой.Получилось очень вкусно. Рис брала овальный, иголочки так классно топорщатся. спасибо за вкусноу.

Lgrant (Лена)

Готовила в мантоварке, на двух ярусах. Это на всякий случай пишу.

леший

Интересно какой будет вкус у курино-креветочных котлет!Заинтриговала!!!=O 55555+ за новаторство!!!@}--}--

natapit
09.12.2010 02:52

вкусно и очень красиво!

lenochek 0107

Заманчивые шарики! Очень понравились!!!*BRAVO*@}--}--

alyakeyk
09.12.2010 14:32

Очарование сплошное!!!Вкус,подача,название-шикарно!!!Леночка,*BRAVO*

кыш
09.12.2010 18:48

Леночек, Тонечка, спасибо!@}--}--

lillit1
10.12.2010 20:14

какие красивые и несомненно вкусные шарики!:)

кыш
10.12.2010 21:24

Благодарю!:*

krakazuka

ух ты! какой необычный рецептик! забираю с удовольствием! *THUMBS UP*

кыш
13.12.2010 06:42

@}--}--

Мушка

Замечательные "шарики". Готовила на обед ,правда без креветок и бекона,а проста как куриные "шарики" Получилось. Моему семейству очень понравилось. Спасибо за хороший рецепт.

кыш
09.06.2011 02:15

На здоровье! Попробуйте, как-нибудь со всеми дополнениями, вкус неповторимый, не разочарует. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Инструменты