Салат из чечевицы по рецепту wanna
Вкусный салат из зеленой чечевицы с морковью, фиолетовым луком и петрушкой, заправленный лимонным соком, медом и оливковым маслом. Попробуйте!
Продукты
- зеленая чечевица - 300 г
- морковь
- фиолетовый лук или лук-порей
- зубчик - 2-3
- петрушка
- лимон
- мед
- зеленый лук
- соль
- перец
- масло
Пошаговый способ приготовления
Чечевицу хорошо промыть, залить водой (маленькую чечевицу заливать водой перед варки нет необходимости), сварить 20-25 минут (0,5 л воды на каждую 100 г чечевицы), соль добавить почти в конце варки, когда готово, слить лишнюю жидкость, охладить.
Лук порезать, чеснок пластинками, морковь квадратиками, обжарить на оливковом масле, 5-6 минут.
Перемешать овощи и сваренную, охлажденную чечевицу.
К соку лимона добавить оливковое масло, мед и хорошо перемешать с подготовленной чечевицей, посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и зеленый лук. Подавать на стол охлажденным.
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
12 человек сохранили