Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Фото к рецепту: Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.
ДомашняяПростой
99353950

Ингредиенты

  • чечевица зелёная сухая 2/3 ст. (красная не подходит, т.к. плохо держит форму после варки).
  • рыбы белая, малокостная (треска, минтай, морской окунь) 1тушка.
  • красная луковица 1 шт.
  • пучок петрушки.
  • для запекания:
  • лимон 1/2 шт.
  • пучок зелени.
  • пол луковицы.
  • кусочек имбиря.
  • соль
  • перец.
  • для заправки:
  • сладкая (дижонская или европейская) горчица 1 ст.л.
  • сок половины лимона.
  • оливковое масло 50-75мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварим чечевицу до готовности, согласно инструкции на упаковке. Я добавила при варке пучок петрушки и пару лавровых листочков. Солим в конце варки. Сливаем лишнюю жидкость, вынимаем листочки лавра и зелень.

На дно формы для запекания выкладываем «подушку» из ломтиков лимона, кусочков лука и зелени, добавляем имбирь, который мы почистили и порезали ломтиками.

Сверху выкладываем рыбу, которую мы почистили, выпотрошили и как следует поперчили и посолим. Закрываем верх формы фольгой и запекаем до готовности в горячей духовке. Мясо должно легко отделяться от костей, но будьте аккуратны, не пересушите рыбку. Разбираем рыбу от костей, стараясь сохранить крупные кусочки для подачи.

Красный лук почистим и порежем на тонкие колечки. Добавляем лук к чечевице.

Петрушку измельчить и также добавить в салат.

Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок и оливковое масло (при желании можно добавить капельку мёда, чтобы вкус стал максимально гармоничным) взбиваем вилкой до однородности.

Заправляем салат горчичной заправкой, сверху выкладываем ломтики рыбы, при желании добавляем фиолетовый базилик (по рецепту этого не требовалось, но я очень его люблю).

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.: фото шаг 1
Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.: фото шаг 2
Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.: фото шаг 3
Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.: фото шаг 4
Тёплый салат из чечевицы с печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
28.10.2011 15:57

Ух, какой солнечный салат, Наталка! Все компоненты и правда любимые! Чечевица зеленая у тебя? У меня рыжая есть в наличии, с ней пойдет? И базилик обязательно добавлю, тоже любим!*BRAVO*

alyakeyk
28.10.2011 16:11

Остатки вчерашней печёной рыбы...смешные люди;)Какой вкусный салат-ужин!Наташенька,очень аппетитно - бум.пробовать!!!

светинька

какой позитиФФчик в тарелочке *BRAVO*

lianaaa
28.10.2011 16:17

Натуль, чечевицу с рыбой еще не пробовала, но очень захотелось*YAHOO*снимки на 100000000

варёна

Очень необычный салатик. Фото просто закачаисси 5+5+5+5+5+*BRAVO*

byrenka
28.10.2011 16:45

Такое уютное теплое блюдо - то чо надо в такое время года! Отлично!!!*THUMBS UP*

севуля

Интересный салат! Люблю теплые салаты! А тут такие составляющие...:)

mama tasi

Спасибо, девочки за ваши комментарии! У меня проблемы с интернетом (или с сайтом?!) постоянно выкидывает с сайта, страничка загружается по 20минут :( к сожалению не могу оставлять у вас в рецептах комментарии, но ВЕРЮ, что всё наладится.

lenochek 0107

Очень вкусный, пользительный и ароматный салат, Наталь! Тоже ещё не сочетала рыбу с чечевицей, очень попробовать захотелось!*BRAVO*

mama tasi

Светочка, svett66 чечевица зелёная, сейчас допишу в ингредиентах, красная не подойдёт, так как она сильно разваривается и не держит форму! :)
Тонечка, ведущий готовил в ресторане, вечеринка называлась "вчерашняя еда" :)
Таня byrenka салат и правда согревающий :)
Светочка, Лианочка, Варя? Севуля, спасибо девочки, за добрые слова *IN LOVE*

дашенька17

очень интересный салат получился:)

ЯВенера

Натулькин, какая красота в тарелке! Вот умеешь ты аппетитно подать любое блюдо! Фиолетовый базилик очень люблю, особенно в прикуску с шашлычком! :) Салат бесподобный, я бы с удовольствием слопала его на ужин! :)

mama tasi

:* Спасибо, Венерочка, за комплимАнт!

принцесса специй

Какой интересный состав у салата!забираю!5555!!!!*THUMBS UP*

чили
28.10.2011 18:12

Ой, такой канал на тв есть?! Шовинизм какой-то, ей-богу:) правда, раз там такие рецепты "дают"...:):):) Наташик, действительно красота в тарелке! Так ярко и аппетитно!:)

манюша

Солнечная тарелочка! Вчерашняя печёная рыба... нет уж, мне твой тёплый вариан больше нравиться!:)*BRAVO*

svetkins999

Соблазн!55555555%)

Valentina(chpilka)

Наталь,очень аппетитное содержимое у тебя в тарелочке,я тоже не пробовала рыбу с чечевицей,но глядя на твой салатик захотелось:)*THUMBS UP*

рыжий_ангел

да-а-а-а!! крутой салатик!!! хорошее сочетание продуктов*THUMBS UP*

laralaram

вчерашнее? не у нас... верно?

mama tasi

Дашуль, рада тебя видеть! люблю твои комментарии :)
Валя, я тоже впервые пробовала это сочетание (рыба+чечевица) мне понравилось, ну, а заправка дело вкуса, думаю и с майонезом будет неплохо :)
Машенька, "вчерашняя рыбка" или свежеприготовленная - дело вкуса, выбор всегда за нами :)
Софья, Лариса, Светик, Ирина ангел и Наташечка киса, спасибо девочки, за внимание к рецепту.

yu
28.10.2011 21:53

Какая красивая фотография... просто фантастика...:) и очень вкусно должно быть:)

ма-ма

Наташа, отличный, яркий салатик! Тоже люблю теплые! 555! :)

barska
29.10.2011 00:16

Прелесть!*BRAVO*

andreytsibulski

Классно!!!*OK*

bu inna
29.10.2011 09:13

Наташ, сытный салатик и очень вкусный, чечевица мне тоже понравилась @}--}--

irina-kolyshkova

Хороша рыбка!!!*BRAVO*@}--}--

mama tasi

Спасибо, девочки и Андрей! @}--}--

strelec148

чудесный оригинальный салат...5

nira60
30.10.2011 10:09

Наташа, самостоятельное блюдо, я бы его не рассматривала как салат. Отведав, можно быть вполне сытым. 555!

mama tasi

:) Ириш, рецепт же с канала "Мужской", мужика таким блюдом не накормишь, так что точно салат!

кыш
31.10.2011 02:49

Мне такой салат и в тёплом, и в холодном варианте нравится!@}--}--

lil-8888
31.10.2011 13:45

Наташенька, ка аппетитно подан салат! С удовольствием бы угостилась!*BRAVO*

Olga
31.10.2011 15:43

Очень люблю чечевицу в супах. В салате не пробовала.Даже вкус салата не представляю.Очень интересно! Заинтригована!@}--}--

anita81
01.11.2011 13:56

очень интересный салат! захотелось попробовать@}--}--

natapit
16.11.2011 00:56

это так полезно!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Да, Натуль, а ещё и вкусно :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты