Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из чечевицы с зеленым яблоком

Приготовьте вкусный салат из чечевицы с зеленым яблоком и свежими травами! В составе черная чечевица, укроп, петрушка, оливковое масло и лимонный сок.

Продукты

чечевица (чёрная тм "мистраль") - 2 ст.л.
яблоко (зеленое) - 1 шт.
укроп (зелень) - 1 пуч.
петрушка (зелень) - 1 пуч.
лук красный - 1 шт.
масло оливковое - 1,5 ч.л.
бульон (овощной) - 75 мл.
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ч.л.
соль
салат (листья)

Пошаговый способ приготовления

Чечевицу отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

Красный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезать.

Яблоко нарезать тонкими пластиками.

Приготовить заправку для салата.

В овощной бульон добавить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и мёд, перемешать.

В салатнике соединить подготовленные ингредиенты для салата, добавить заправку, перемешать, дать салату настояться.

Подавать салат на салатных листьях.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8841

Понравилось: 13

Автор: Света C.

Создан: 16 апреля 2014, 10:20

Каталоги: Зеленый салат Салат из овощей Салат с яблоком Салаты

Дополнительная информация

Вкусный и полезный салат готов!
Рассмотрим полезные свойства салата.
В состав салата входит чечевица, которая содержит много витаминов. Эти витамины нужны нашему организму в больших количествах. Например, бета-каротин, A,E,PP и некоторые витамины группы В. А так же в чечевице содержится большое количество минералов - фосфор, сера, калий, магний, кальций, натрий, и микроэлементов - кремний, цинк, железо, медь, алюминий, титан, марганец, бор, селен, бор, кобальт, молибден, хром и йод. Чечевица не теряет своих полезных свойств при термической обработке, после термической обработке, вещества сохраняются в неизменном количестве и виде. В состав салата так же входит зелёное яблоко. Зелёные яблоки полезны для здоровья, так как содержат много витаминов. В состав яблок входит пектин, который очищает организм от токсинов и выводит тяжелые металлы. Красный лук и зелень укропа и петрушки тоже вносят свои полезные свойства в салат, красный лук содержит в два раза больше антиаксидантов, чем другой вид лука. Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами, улучшает усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Приятного аппетита!