Салат из чечевицы с маринованным луком
Попробуйте наш салат из чечевицы с маринованным луком и сладким перцем. Вкусное сочетание черной чечевицы "Белуга" и свежих овощей для вашего стола!
Продукты
- 200 г чечевицы черной от мистраль «белуга»
- 0,5 шт. красного сладкого перца
- 1 шт. помидор
- 2 шт. репчатого лука
- 160 г коричневого сахара
- 100 мл яблочного уксуса
- 300 мл горячей воды
- 50 мл ароматизированного оливкового масла
- соль, черный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Заранее замаринуйте лук. Его получится много, вы его сможете использовать и в другие салаты. Он очень вкусный. Добавьте в горячую воду сахар и перемешайте до растворения гранул. В остывшую воду добавьте уксус. Нарежьте тонкими полукольцами лук и опустите в маринад. Оставьте на 2 ч., но если у вас нет столько времени, то хватит и 15 мин. Для хранения переложите маринованный лук вместе с маринадом в стеклянную банку, закройте крышкой. Так его можно хранить в холодильнике несколько недель. А для данного салата понадобиться малая часть от него. Поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой и доведите до кипения. После закипания варите черную чечевицу 15-20 мин. на слабом огне, не солить. Пропорции: на 1 ст. чечевицы – 2 ст. воды. Порежьте перец и помидор тонкими полукольцами. Добавьте к чечевице, посолите и поперчите. По вкусу добавьте маринованный лук и заправьте оливковым маслом, в которое я заранее положила немного тимьяна и розмарина.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12106
Понравилось: 17
Автор: Рахат Лукум
Создан: 27 января 2014, 13:05
Дополнительная информация
Приятного аппетита!!!
Комментарии
27 января 2014, 13:49
Часто мариную лук , только по другому.. Попробую Ваш рецепт... Хорошо ,что можно хранить !!! Салат .. Полезный .. Думаю .. Вкусный ..
27 января 2014, 13:55
СпасибоОчень вкусный салатик!
27 января 2014, 13:56
Потрясающий салатик!!!
27 января 2014, 14:17
Спасибо
27 января 2014, 14:38
до чего мне нравится чёрная чечевица просто за то, что на икру похожая
27 января 2014, 14:45
Очень вкусный салат!
27 января 2014, 14:56
Ага! Чудесная! И красивая, и полезна
27 января 2014, 14:56
Спасибо!
27 января 2014, 18:20
хороший салатик
27 января 2014, 18:28
Очень красиво!!!!
27 января 2014, 20:12
вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!1
27 января 2014, 22:00
Спасибо
27 января 2014, 22:10
Очень красивое блюдо!
27 января 2014, 22:23
Спасибо
27 января 2014, 22:24
Спасибо
27 января 2014, 23:53
Так-сик,забрала рецепт в копилку-понравилось всё!И то,что лук маринованный можно хранить и по мере надобности доставать из баночки,и сам салатик!Только паприку исключу ,надеюсь это не повлияет на вкус салата?
28 января 2014, 01:16
Класс
28 января 2014, 17:34
Это конечно же будет другой салат
28 января 2014, 17:34
Спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти