Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из зеленой чечевицы с черносливом

Салат из зеленой чечевицы с черносливом, оливками и ветчиной в вафельных корзинках. Простой рецепт для фуршета с зеленью и оливковым маслом!

Продукты

чечевица зеленая мистраль – 70 г
оливки без косточки – 12 шт. а при подачу для фуршета по одной еще в каждую тарталетку для украшения.
лук репчатый – 1 среднюю головку.
чернослив – 70 г
корзинки из вафель для подачи – 20 шт.
зелень лук, укроп, петрушка.
масло оливковое – 4 ст.л.
сок лимона – 1 ст.ложку.
соус соевый – 1,5 ст.л.
соль и перец .
ветчина - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Это очень вкусная закуска с ноткой чернослива, очень эффектно смотрится на фуршетном столе. Подача в вафельных формочках делает её очень удобной для гостей. Каждая формочка на 2 укуса. Гости получат удовольствие и не испачкают рук. Эта закуска готовится очень быстро, в ней нет привычной нам заправки, все добавляется в процессе приготовления.

Отвариваю зеленую чечевицу в течение 30 минут.

Мелко режем лук и немного обжариваем на сковороде с оливковым маслом, жарим совсем чуть- чуть, лук не должен карамелизоваться, должен оставаться плотным.

Добавляем мелко порезанный бекон, перемешиваем и кладем черный перец и соевый соус.

Добавляем отваренную чечевицу перемешиваем и немного тушим .

Выкладываю мелко порезанный чернослив. Чернослив предварительно помыть и замочить в теплой воде.

Перемешиваю и минутку тушу с черносливом, что бы он отдал свой вкус.

Выключаю огонь и кладу порезанные оливки и зелень, добавляю лимонный сок,соль.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9359

Понравилось: 17

Автор: M@rin@

Создан: 19 ноября 2012, 07:19

Каталоги: Закуски

Считаю Ваше дополнение очень важным и существенным, сожалею, что не указала это в рецепте отдельной строкой. Сама делала этот салат неоднократно, и так как в нем нет отдельной заправки , то такой подачи хватает на пару часов, но как показывает опыт, это съедается быстро. Так же можно подать и в песочных корзинках, на крекерах или брускетте, выбор за хозяйками. Спасибо, что внимательно отнеслись к рецепту и за оценку. Спасибо!

M@rin@

19 ноября 2012, 09:48

Спасибо, вкус действительно замечательный, ну а красота - дело техники.

M@rin@

19 ноября 2012, 09:50

Люблю такие мини закусочки, они в приготовлении просты и быстро съедаются. Очень рада. что Вам понравилась моя работа. Спасибо!

M@rin@

19 ноября 2012, 09:51

Спасибо Танечка! Тебе очень идет новая аватарка! Отдельное спасибо за удачу!

M@rin@

19 ноября 2012, 09:53

Прошу прощения, что напутала с комментами, я новичек на сайте и часто ощибаюсь, а загрузка рецептов у веня вообще пока еще вызывает шок, но я научусь. Очень рада, что Вам понравился салат. Спасибо !

M@rin@

19 ноября 2012, 09:54

Спасибо Танечка! Тебе очень идет новая аватарка! Отдельное спасибо за удачу!

Inna_2107

19 ноября 2012, 11:13

Очень понравился рецепт салата! Удачи в конкурсе!

krolya

19 ноября 2012, 11:41

закуска замечательная и опять понравилась Ваша тарелочка и у нас таких симпатичных овальных тарталеток не продают(только круглые) или я опять плохо смотрю на магазинные полки

Lgrant (Лена)

19 ноября 2012, 13:20

Мне бы того же самого, но без чечевицы

Татьяна

19 ноября 2012, 13:44

Переоделась перед Новым годом !

M@rin@

19 ноября 2012, 13:58

Красавица!

M@rin@

19 ноября 2012, 13:59

Почему нет? Можно и без чечевицы

M@rin@

19 ноября 2012, 14:00

Спасибо . что заглянули. тарелка даже и не овальная она со всех сторон разная, даже и не знаю какая. снимать замучилась. Вы правы я её в другой стране покупала.

M@rin@

19 ноября 2012, 14:01

Большое спасибо Инна!

*KrisAlla*

19 ноября 2012, 22:54

Меня Ваша тарелка с сердечком убила наповал! Так красиво!!!

ботакоз

19 ноября 2012, 23:27

Морская регата -

M@rin@

20 ноября 2012, 09:02

Спасибо, рада, что понравилось!

M@rin@

20 ноября 2012, 09:03

Интересные ассоциации, действительно похоже! Спасибо!

Haruka

21 ноября 2012, 20:06

А я на донышко кладу листик салата, чтоб не размокало!

Haruka

21 ноября 2012, 20:07

Марина, празднично и вкусно!!!

M@rin@

21 ноября 2012, 20:32

Я Наташа кладу листик салата когда делаю большую корзинку из тортильи, а в маленькие не кладу и так нормально получалось, хотя конечно можно и класть.

M@rin@

21 ноября 2012, 20:33

Спасибо Наташа! Рада. что заглянула.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 746

Салат из зеленой чечевицы с черносливом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход