Компот

Соленья и маринады

Торт бисквитный по рецепту virussnika

Name: Торт бисквитный
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; крахмал; разрыхлитель; ванильный сахар; сметана; загуститель; сок лимона; банан; сахар; какао; вода; масло; вишневый сок; компот; арахис; мастика

Вкусный бисквитный торт из 4 яиц с нежным кремом и глазурью. Идеально пропитан вишневым соком, украшен арахисом и мастикой. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

бисквит:
яйцо - 4
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г.
крем:
сметана 30% - 500 г.
сахар - 1 ст.
загуститель - 1 ч.л.
лимонный сок
банан - 1-2 шт.
глазурь:
сахар - 150 г.
какао - 150 г.
вода - 50 г.
масло сливочное - 50 г.
пропитка:
вишневый сок или компот
для украшения:
арахис, мастика

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Яйца взбить на высокой скорости до увеличения объема, не переставая взбивать добавить аккуратно сахар и ваниль. Взбивать еще 10мин. Затем всыпаем постепенно муку, просеянную (обязательно) с разрыхлителем и крахмалом, помешивая ложкой вверх-вниз (аккуратно). Выливаем в форму и выпекаем. t - 200C, 30-45мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Крем сметанный: Сахар,жирная сметана,немного сока лимонного, загуститель. Хорошо взбить.

Глазурь:

Какао, сахар, водичка-все вариться, помешивая. В конце добавляем масло, размешиваем и снимаем с огня.

Арахис обжариваем и измельчаем.

Разрезаем корж на две части. Нижний пропитываем соком и смазываем кремом, ложем дольки банана. Кладем сверху второй корж. Бока смазываем кремом и обсыпаем измельченным арахисом. Верх поливаем глазурью. Украшаем мастикой.