Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт бисквитный с безе

Насладитесь бисквитным тортом с безе! Рецепт включает яйцо, сахар, муку, крем из масла и сгущённого молока, глазировку из шоколада и абрикосовое повидло.

Продукты

бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 1 ст.
мука 1 ст
безе:
белки яиц 4 шт.
сахар 2 ст.
лимонная кислота на кончике ножа
крем:
масло сливочное 200 г.
сгущеное молоко с сахаром 1 б.
ванилин и коньяк
шоколад для глазировки
коньяк 20 г.
миндальные лепестки для посыпки
сироп для пропитки
повидло абрикосовое

Пошаговый способ приготовления

бисквит:

яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза, всыпать муку и аккуратно замесить тесто. Вылить в форму. выпекать при 240 град. Охладить. снять форму и разрезать по полам по горизонтали.

безе:

приготовление можно посмотреть тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/76937

Приготовление крема:

размягченное сливочное масло взбить со сгущеным молоком до однородной консистенции, добавить ванилин.

Сбор торта:

Бисквитный корж пропитать сиропом, смазать повидлом, нанести крем.

уложить сверху корж из безе (если корж не получиться, то можно из безе выложить мазайку!)

сверху смазать кремом.

второй корж бисквита пропитать сиропом, смазать повидлом и уложить на крем повидлом вниз.

бока торта обмазать повидлом, сверху обмазать кремов и посыпать мендальными лепестками.

шоколад для глазури растопить (можно добавить сливок) и заглазировать поверхность торта.

из крема сделать украшения и украсить меренгами.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 76935

Понравилось: 44

Автор: светка-пипетка

Создан: 29 февраля 2012, 09:27

Каталоги: Бисквитный торт Десерты Торт безе Торты

В моем детстве такой торт назывался "Ромашка", но украшен он был чуть-чуть подругому - на дно меренг наносились лепестки из крема и глазировался торт не глазурью, а кремом

sweta1

29 февраля 2012, 16:54

замечательный торт!

Ирина 211978

01 марта 2012, 16:18

Красавец!

Olga

01 марта 2012, 19:34

Вкусный , добротный тортик

chef

02 марта 2012, 00:42

Светка, где твоя пипетка? Шучу Великолепный торт, слопала бы сейчас громадный кусманчик