Фаршированные перцы от мила
Вкусные фаршированные перцы с болгарским перцем, рисом, луком и морковью. Добавьте яйцо, томатную пасту и специи для идеального блюда!

Ингредиенты
- болгарский перец
- фарш
- рис
- лук
- морковь
- яйцо (по желанию)
- томатная паста или сок
- соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Покрутить фарш (кто из чего предпочитает) у меня это свинина, рис отварить до полуготовности. Смешать фарш с рисом и яйцом (можно без яйца)посолить, поперчить и нафаршировать подготовленные перцы. Луковицу порезать кубиками, морковь на терку, спасеровать на масле, добавить томатный сок или разведенную водой пасту, посолить, поперчить, добавить сахарку и лаврушку, и дать мин 20 покипеть. перцы уложить в кастрюлю, залить томатной подливой (при необходимости добавить водички) и тушить до готовности.
Я даже на зиму очищаю перчины и замораживаю, а потом фарширую.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов на 100 г каждого продукта. Эти значения являются средними и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
Краткий расчет КБЖУ для ингредиентов (на 100 г каждого продукта):
Болгарский перец
- Калории (К): 20 ккал
- Белки (Б): 0.9 г
- Жиры (Ж): 0.2 г
- Углеводы (У): 4.6 г
- Калории (К): 20 ккал
Фарш (говяжий или смесь говядины и свинины)
- Калории (К): 250 ккал
- Белки (Б): 17 г
- Жиры (Ж): 20 г
- Углеводы (У): 0 г
- Калории (К): 250 ккал
Рис ( сырой, средней длинны крупа)
- Калории (К): 350 ккал
- Белки (Б): 6 г
- Жиры (Ж): 0.7 г
- Углеводы (У): 78 г
- Калории (К): 350 ккал
Лук репчатый
- Калории (К): 40 ккал
- Белки (Б): 1.1 г
- Жиры (Ж): 0.1 г
- Углеводы (У): 9 г
- Калории (К): 40 ккал
Морковь
- Калории (К): 41 ккал
- Белки (Б): 0.9 г
- Жиры (Ж): 0.2 г
- Углеводы (У): 10 г
- Калории (К): 41 ккал
Яйцо (куриное, сырое)
- Калории (К): 155 ккал
- Белки (Б): 13 г
- Жиры (Ж): 11 г
- Углеводы (У): 1.1 г
- Калории (К): 155 ккал
Томатная паста или сок
- Томатная паста (на 100 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 13 г
- Калории: 60 ккал
- Томатная паста (на 100 г):
- Томатный сок (на 100 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
- Калории: 20 ккал
- Соль, специи – не вносят значительного калоража, их использование зависит от количества и предпочтений.
Общий примерный расчет (на небольшое порционное приготовление):
Предположим, что для одного блюда вы берете:- Болгарский перец – 200 г
- Фарш – 300 г
- Рис – 150 г
- Лук – 50 г
- Морковь – 50 г
- Яйцо – 50 г (примерно одно небольшое)
- Томатная паста – 50 г
Итоговая КБЖУ:
Калории:
(20×2) + (250×3) + (350×1.5) + (40×0.5) + (41×0.5) + (155×0.5) + (60×0.5) =
40 + 750 + 525 + 20 + 20.5 + 77.5 + 30 = 1463 ккалБелки:
(0.9×2) + (17×3) + (6×1.5) + (1.1×0.5) + (0.9×0.5) + (13×0.5) + (2×0.5) =
1.8 + 51 + 9 + 0.55 + 0.45 + 6.5 + 1 = 70.8 гЖиры:
(0.2×2) + (20×3) + (0.7×1.5) + (0.1×0.5) + (0.2×0.5) + (11×0.5) + (0.5×0.5) =
0.4 + 60 + 1.05 + 0.05 + 0.1 + 5.5 + 0.25 = 67.35 гУглеводы:
(4.6×2) + (0×3) + (78×1.5) + (9×0.5) + (10×0.5) + (1.1×0.5) + (13×0.5) =
9.2 + 0 + 117 + 4.5 + 5 + 0.55 + 6.5 = 142.75 г
Если нужно более точное или рассчитанное под конкретное количество, скажите — я помогу вам составить индивидуальный расчет!