Темпура по рецепту dik723
Откройте для себя идеальный рецепт темпуры с куриным филе! Смешайте ледяную воду, белое вино и соевый соус для хрустящей корочки. Попробуйте!
Продукты
- смесь для темпуры (см. фото)
- ледяная вода
- соевый соус 1 ст.л.
- белое вино 2 ст.л.
- 600 г куриного филе
- масло
Пошаговый способ приготовления
в глубокой посуде нагреваем масло
В другой глубокой посуде готовим кляр из всех перечисленных ингредиентов.По густоте как житкая сметана.Вода обязательно должна быть ледяная.Комочки в кляре тоже допускаются.Это сделает темпуру более хрустящей
Нарезанные на небольшие полоски(чтобы можно было целиком отправить в рот не откусывая,обязательное правило)филе обмакиваем в кляр и жарим до золотистой корочки в глубоком масле 3 минуты.
Вытаскиваем мясо шумовкой и перекладываем на салфетку,чтоб впиталось лишнее масло.Закладывайте мясо маленькими партиями,чтобы не снизжать температуру масла.
Подавать с любыми на ваш вкус азиатскими соусами(я люблю тайский соус чили)
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10814
Понравилось: 32
Автор: dik723
Создан: 20 октября 2010, 06:45
Комментарии
20 октября 2010, 06:48
20 октября 2010, 07:16
20 октября 2010, 07:22
20 октября 2010, 12:02
20 октября 2010, 12:47
20 октября 2010, 14:11
20 октября 2010, 15:44
20 октября 2010, 15:47
20 октября 2010, 16:11
20 октября 2010, 16:54
20 октября 2010, 17:23
20 октября 2010, 19:54
20 октября 2010, 20:58
20 октября 2010, 21:23
20 октября 2010, 22:32
22 октября 2010, 02:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти