Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.

Ингредиенты

  • салатный микс «окинава» от белая дача: микс из мицуны, татцоя и мангольда.
  • кальмары сырые, очищенные 2 шт.
  • для темпуры:
  • мука ¾ ст. (желательно пополам с рисовой)
  • яйцо куриное 1 шт.
  • вода ледяная до консистенции теста как на сметану.
  • для заправки:
  • рыбный соус 1 ст.ложка (если нет, заменить ещё одной ложкой соевого соуса)
  • соевый соус 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик.
  • лимонный сок или сок лайма 2 ст.ложки.
  • кунжутное или растительное мало без запаха 50 мл.
  • сахарный песок пол ст.ложки.
  • семена кунжута и арахис для подачи.
  • масло для фритюра + зубчик чеснока.

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмара нарезать средними кусочками (учтите, что при жарке они уменьшатся в размерах) при желании замариновать: сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом, добавить мелко порезанный чеснок.

Приготовим темпуру: в миске смешаем муку, яйцо и вольём ледяную воду. Тесто должно быть консистенции сметаны средней жирности. Добиваться однородности теста на стоит.

Разогреваем масло для фритюра, добавляем туда зубок чеснока для аромата.

Обмакиваем ломтики кальмара в темпуру и обжариваем до готовности.

Для заправки смешаем масло с рыбным и соевым соусами, добавляем сахарный песок, мелко резанный чеснок и лимонный сок, взбиваем до растворения сахара (для упрощения процесса складываем все ингредиенты для соуса в банку с крышкой и как следует встряхиваем)

Непосредственно перед подачей, смешиваем в салатнике салатные листья с заправкой, сверху выкладываем кусочки кальмара, присыпаем кунжутом и солёным арахисом.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 1Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 2Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 3Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 4Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 5Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 6Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 7Салат «окинава» с темпурой и кунжутом под рыбным соусом.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Okos
21.04.2011 19:52
Ответить
Эх, чудный салатик! 5! Уже прям щаз хочу *THUMBS UP*
lil-8888
21.04.2011 19:53
Ответить
Ого! Какая вкуснятина! Очень интересный салат и красивучие снимки!:*
safonom
21.04.2011 19:58
Ответить
КЛАСС!!! ТОЛЬКО МНЕ БЕЗ КУНЖУТА И ОРЕШКОВ :) 555
l@r@4ka
21.04.2011 20:10
Ответить
%)упасть не встать, *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
lenochek 0107
21.04.2011 20:12
Ответить
Натуль, ну вот 100% мой салатик! Всё такое до безумия любимое!!! А уж как всё в темпуре обожаююю! Забрала с благодарностью!@}--}--
passion1963
21.04.2011 20:14
Ответить
Замечательное исполнение! Можно я у тарелочки посижу?;)
sai
21.04.2011 20:17
Ответить
ага, в конце рабочего дня только на сайт и заходить:\\ - слюной подавишься 5+++
иррез
21.04.2011 20:18
Ответить
Наталь, невозможно аппетитный салат!!! От фото я балдею- смотрю не налюбуюсь! @}--}--*BRAVO*
mama tasi
21.04.2011 20:29
Ответить
Спасибо за добрые слова, читаю комментарии и улыбаюсь! :)
Викусь, а что скромничать то?! бери вилочку и придвигайся поближе *DRINK* Лариса, поднимайся и присоединяйся :)
Ириш иррез, спасибо, дорогая!
Спасибо ещё раз вам всем! @}--}--
светинька
21.04.2011 20:34
Ответить
Ой, какой ВКУСНЫЙ!!!! *BRAVO* 555!
ЯВенера
21.04.2011 20:36
Ответить
Замаринованные кальмары в темпуре, обалденный соево-рыбный соус, хрустящие и сочные листья салата - мечта! :) Наташ, вкуснятина необыкновенная!!! :)
kisa-asik
21.04.2011 20:48
Ответить
Класс!555+*THUMBS UP*
irusya.by
21.04.2011 21:08
Ответить
Натали, не успела я созреть на салатик с печенью и малиной)), как ты уже новый выставила.. и как мне угнаться?))))
mama tasi
21.04.2011 21:21
Ответить
Ириш, так кушать надо, а не только "созревать" :) мы кушаем по три раза в день (от того и пышные :)) а ты стройная... даже не знаю что лучше %) вот бы есть и худеть!
Венер, это и правда вкусно!
Наташа, Света, спасибо, девочки @}--}--
Татьяна
21.04.2011 21:24
Ответить
Наверно ,вкуснотища !;)Фото впечетляет ,жаль такого салата в продаже нет , заменим !*THUMBS UP*@}--}--
bu inna
21.04.2011 21:25
Ответить
Наташ, очень мне нравится такой салат и с кунжутом и с орешками, все в нем отлично*THUMBS UP* Жалко у нас не продают салаты "Белая дача" так меня уже раздразнили ими:'(
lola45
21.04.2011 21:33
Ответить
Наташенька, ты просто ЧУДО! Салат потрясающий! Кунжут, орешки обожаю!555
mama tasi
21.04.2011 22:08
Ответить
Танечка, Инна, салат можно взять любой из имеющихся у вас в продаже :) жалко, что срок годности у него ограниченный, а то я бы вам выслала :)
Спасибо, девочки и мальчики за внимание к рецепту :*
манюша
21.04.2011 22:25
Ответить
Одно слово "Ах!".*BRAVO*
dik723
21.04.2011 22:44
Ответить
Блеск! Сегодня похоже день японской кухни.*OK*
ю-ю
21.04.2011 22:45
Ответить
Шикарный салат!!:)
Valentina(chpilka)
21.04.2011 23:22
Ответить
Красивое фото вкусного салата:)*THUMBS UP*
druzhina
22.04.2011 00:01
Ответить
Как красиво, ярко, сочно!!! Замечательный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--
irusya.by
22.04.2011 01:05
Ответить
Натали.... с нашими ценами.. скоро точно начнем есть - смотря на ваши рецепты((((((...
chemicolya
22.04.2011 01:30
Ответить
Ничего себе какая экзотика! Очень интересно! Оч.красивое фото, Наташ.*THUMBS UP*
mama tasi
22.04.2011 01:46
Ответить
Спасибо, спасибо, спасибо! @}--}--
purplefly
22.04.2011 02:13
Ответить
Натуля, какими же вкусными салатиками ты нас последнее время балуешь)
svetkins999
22.04.2011 02:17
Ответить
Здорово!55555555555:)
nsv03
22.04.2011 03:23
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
lorxen1
22.04.2011 03:27
Ответить
Наташ, просто не салат, а сказка, всё очень вкусно, а фотки какие солнечные , красота в общем*BRAVO*5+++
andreytsibulski
22.04.2011 05:44
Ответить
Абалденный салат!!! 555+++@}--}--
mama tasi
22.04.2011 12:16
Ответить
:) Спасибо!
curlypate
22.04.2011 13:49
Ответить
Очень соблазнительный!! *THUMBS UP*
mama tasi
22.04.2011 17:38
Ответить
Спасибо O<img loading=" />
sentyabr
22.04.2011 17:48
Ответить
Такой микс я еще не покупала, все время выбираю более традиционные, надо попробовать.:)Очень аппетитно, особенно кальмарчики классные.*THUMBS UP*
lianaaa
22.04.2011 18:18
Ответить
Натуль, ну ты опять каким то обалденным салатом дразнишься*YAHOO*от фото чуть не упала*BRAVO*
barska
23.04.2011 22:20
Ответить
5+++!
mellorn
24.04.2011 00:44
Ответить
Очень красивый и вкусный салат! 555
mama tasi
25.04.2011 17:35
Ответить
:) Спасибо, девочки, за добрые слова O<img loading=" />
рыжий_ангел
27.04.2011 16:46
Ответить
Красота какая...и вкусно наверное...ммм
sadi 09
28.04.2011 16:30
Ответить
Салатик очень понравился. Оригинально и не обременительно. Спасибо.
mama tasi
28.04.2011 23:16
Ответить
:) На здоровье!
мари_e
30.05.2011 22:17
Ответить
Очень вкусно и полезно главное!)
irina-kolyshkova
03.07.2011 05:44
Ответить
Замечательный салат!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели