Компот

Соленья и маринады

Осенний пирог

Name: Осенний пирог
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; разрыхлитель; соль; корица; сахар; морковка; яблоко; тыква; изюм; орехи; апельсин; растительное масло; айвовый сироп; цукаты; сахарная пудра

Приготовьте восхитительный осенний пирог с яблоком, тыквой и морковкой. Узнайте, как использовать муку, корицу, орехи и айвовый сироп для идеального десерта!

Продукты

для теста:
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сахар - 150 г
морковка - 1 большая
яблоко - 1 большое
тыква - 100 г
изюм - 80 г
грецкие орехи - 50 г
апельсин - 1 большой
растительное масло - 5 ст.л.
айвовый сироп
цукаты
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг и обсушить.

2. Яблоко и морковь и тыкву очистить, яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Натереть яблоко и морковь на крупной терке. Апельсин вымыть, теркой снять с него цедру, из мякоти отжать сок.

3. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, солью и корицей.

4. В отдельной посуде тщательно перемешать растительное масло, апельсиновый сок и сахар. Размешивать до полного растворения сахара. Влить жидкую смесь в муку и размешать до однородной массы.

5. Добавить в тесто тертые яблоко, тыкву и морковь, изюм, орехи и цедру апельсина. Тщательно перемешать.

6. Круглую форму для выпечки диаметром примерно 20 см смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч. Если верх начнет пригорать, накрыть форму пергаментом.

Пирог получается не очень высоким, поэтому мне захотелось разрезать его на сигменты. Первый слой полить айвовым сиропом, сверху положить второй слой, и тоже полить сиропом. И в завершение украсить сверху цукатами и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!