Вход | Регистрация
Острая закуска от koshka-malishka
Ингредиенты
- лук, морковь, очистки от кабачков, тыкв, патиссонов, баклажанов (что есть у вас), острый перец чили, чеснок, томатная паста, соль
Пошаговый рецепт приготовления
лук полукольцами и в сковороду
морковь на терке и туда же.
после... ВНИМАНИЕ!!!! нарезанную мелкими полосками кожуру от кабачков, патиссонов, тыкв, баклажанов, все что есть... после туда же измельченный чесночёк, перец чилли, немного обжарить, добавить немного томатной пасты, тушить на небольшом огне минут 15. очень вкусно!!! приятного аппетита!!!!!!
соль перец по вкусу
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
по вкусу напоминает какой то корейский салатик, неожиданно, но получилось вкусно!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
duduka.markedonskaja
Ответить10.09.2010 23:12
Девушка, вы хоть раз тыкву чистили, представляете какие там дубовые очистки? А патиссоны и кабачки сейчас обладают не менее прочной броней! Я понимаю, кто то делает коктейли с жидким золотом, кто то ест очистки, все рецепты имеют права быть и полезны, но с тыквой вы явно намудрили..... 
i_irina
Ответить10.09.2010 23:13
Ну зачем-же кожуру есть? Может быть лучше сами овощи?
koshka-malishka
Ответить10.09.2010 23:19
на самом деле, очистить элементарно с помощью "экономки", конечно каждому свое, я однажды просто решила поэкспериментировать и на удивление получилось очень вкусно, у меня всей семье понравилось, к тому же это очень полезно (в кожуре находится наибольшее количество витаминов), конечно не знаю что получится из покупных овощей, у меня все со своих грядок.
чили
Ответить10.09.2010 23:37
Когда овощи свои - тут без вопросов. Но посмотрев на магазинные тыквы и баклажаны, кожуру их не хочется совсем есть. Ну а ведь действительно можно вполне сделать такую жу закуску из овощей - очень вкусно будет!
koshka-malishka
Ответить10.09.2010 23:43
просто из овощей это уже получится овощная икра или лечо, а тут вся прелесть в том что кожура не разваливается и приятно похрустывает!
sveta-koolinar
Ответить10.09.2010 23:46
Принцип "лучше в нас, чем в таз" работает у "советского" человека постоянно. Насчет тыквы не знаю, а шкурки от кабачков и баклажанов вполне съедобны. За интересный способ утилизации отходов - 5! 
duduka.markedonskaja
Ответить10.09.2010 23:54
Девушка, оценку вам занизила не я - без оценки, и про очисти я читала что полезна, но как же тыква? Лично меня только это в рецепте напрягло, кожура то ДУБОВАЯ!!!
Лично меня только это в рецепте напрягло, кожура то ДУБОВАЯ!!!koshka-malishka
Ответить10.09.2010 23:59
я ни слова не говорю об оценках, на самом деле выложила рецепт только для того что бы узнать реакцию людей на такое блюдо. а по поводу шкурок, повторяю что у меня все овощи свои и шкура на них далеко не дубовая и режется легко, но конечно с покупных овощей я бы не рискнула и сама такое сотворить
duduka.markedonskaja
Ответить11.09.2010 00:06
Дык, и у меня часто свои. Ну ладно, один раз уже поступила как дура - занизила человеку оценку только потому что не знала что есть быстроразваривающиеся сорта капусты, может и тыква есть с тонкой шкуркой.
А в остальном солидарна со Светой-кулинаром, это действительно полезнее, 5555
Ну ладно, один раз уже поступила как дура - занизила человеку оценку только потому что не знала что есть быстроразваривающиеся сорта капусты, может и тыква есть с тонкой шкуркой.
А в остальном солидарна со Светой-кулинаром, это действительно полезнее, 5555 Ирина 211978
Ответить11.09.2010 00:06
Ну, это рецепт для наших мам - у меня бабушка слезами обливается, когда видит, как я чищу овощи и сколько я при этом выбрасываю! А тут - безотходное производство!
фрау блюм
Ответить11.09.2010 00:26
Пожалуй воздержусь от оценки.... Для меня несколько странно использовать очистки для приготовления еды, вроде как всемирный голод еще не наступил (слава Богу!) Но, думаю, рецепт имеет право на существование
ambrinna
Ответить11.09.2010 00:42
А мне нравится. тыкву я правда есть не научилась. не то , что кожуру от неё, но, вот, что касается кожуры от синих или кабачка-потребляю... так что, рецепт имеет право быть. и действительно, просто овощи превратятся в кашу. а здесь по идее выйдет непоганый салатик.555
diana_77
Ответить11.09.2010 01:10
"я ни слова не говорю об оценках, на самом деле выложила рецепт только для того что бы узнать реакцию людей на такое блюдо" а вот психологических опытов тут не надо! без оценки,вы бы еще кожуру от помидоров добавили бы
koshka-malishka
Ответить11.09.2010 01:12
а при чем тут опыты? мне понравилось, и я решила узнать мнения других!!!!
lillit1
Ответить11.09.2010 01:37
не знаю на счет кожуры тыквы(она на самом деле жесткая), но я видела в журнале "школа гастронома" закуску из кожуры кабачков, называлось блюдо, если не ошибаюсь, "овощное спагетти", подавалось оно с орехами. не знаю как на вкус, но на вид очень даже эстетично выглядело
ле-мур
Ответить11.09.2010 01:43
назвать "очистки" надо было по иному
fomion
Ответить11.09.2010 02:38
Очень аккуратненькие красивенькие очисточки, а чтобы оценить вкус - надо сначала приготовить и попробовать. Особенно в том случае, когда даже самая богатая фантазия не подскажет тебе, что из этого может получиться
naumovec
Ответить11.09.2010 03:25
Рецепт очень интересный и наверняка вкусный. Если бы у меня были свои овощи, попробовала бы. Из шкурки кабачков получаются вкусные цукаты, наверное, и из тыквы тоже.
koshka-malishka
Ответить11.09.2010 03:26
на самом деле выдумала ЭТО посмотрев программу готовим дома, где из кожуры тыквы делали лапшу, а я решила попробовать с остальными подобными "толстокожими", мужу не сказала из чего это, зная что откажется, он попробовал, и сказал что это просто фантастика!!!!
natapit
Ответить11.09.2010 03:48
за отвагу!5!
natapit
Ответить11.09.2010 03:50
единственно.что хочу вам посоветовать - не выставляйте то.что приготовили в сковороде!в красивой тарелочке смотрелось бы красивее и эстетичней!удачи!
алёнушка777
Ответить11.09.2010 04:07
и я - за отвагу 5
koshka-malishka
Ответить11.09.2010 04:23
спасибки)
кыш
Ответить11.09.2010 07:00
Ребята, если тыква с огорода и молодая, то кожура её ничем от кабачковой не отличается. Сама много раз путала молоденькие тыквы с кабачками. Вполне себе блюдо. 5!
5!chef
Ответить11.09.2010 07:16
В этой сковороде лучше не готовить - нагар опасен и содержит много канцерогенов (извините если обидела). У хорошей хозяйки ничего не пропадает 
" /> 5+ за интересный эксперимент.
" /> 5+ за интересный эксперимент.24051980
Ответить13.09.2010 02:05
Это вроде чугуная сковорода? Или я ошиблась?
24051980
Ответить13.09.2010 02:09
Да большинству наших кулинаров кажется нужны не рецепты, а красиво написанные произведения! А очистки(кожура) от арбузов вас почемуто не смутила!!! А вам 5! Тем более в наше время не все могут себе позволить НАСТОЯЩЮЮ итальянскую лапшу и т.д.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
