Острый салат-закуска из зелёных помидор

Ингредиенты

  • 1 кг. зелёных помидоров,можно брать слегка розоватые или желтоватые,но обязательно твёрдые,у меня были только зелёные,
  • 1 стручок горького красного перца,
  • 1 головка чеснока,
  • сахар - 2 стол. ложки,
  • уксус 9% - 2 стол.ложки,
  • растительное масло - 2 стол.ложки,
  • соль - 1 ст.л.
  • петрушка по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

В мисочке смешиваем соль,сахар,растительное масло и уксус,добавляем мелко нарезанный красный перец,чеснок,выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный.Перемешиваем до растворения соли и сахара.

Помидоры режем дольками и складываем в миску с крышкой или в банку.Заливаем полученной смесью,хорошо перемешиваем,закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Достаём,выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой.Очень вкусно!Выручает,когда гости на пороге,если есть готовая закуска в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 1Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 2Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 3Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 4Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 5Острый салат-закуска из зелёных помидор: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
25.02.2011 02:02
Ответить
"сдаться без боя"- это не наш метод! Умирать будем стоя!:) 5
неля0503
25.02.2011 02:04
Ответить
P.S. А где вы в феврале зеленые помидоры достали?:)
mama tasi
25.02.2011 02:05
Ответить
Мама моя дорогая! Да где ж ты, Анжелочка, нашла сейчас зелёные помидоры??? Люблю их маринованными, а вот в таком виде не пробовала, 5+
"Выручает если есть в холодильнике такая закуска.." у меня бы она исчезала ровно в тот момент как гости звонили бы в дверь! я бы её перепрятывала подальше и съедала одна.. когда гости бы уходили :) 5+
mama tasi
25.02.2011 02:05
Ответить
Не у меня одной возник этот вопрос :)
lakshmi - 777
25.02.2011 02:07
Ответить
Нель,да чего уж там:)не наш метод;)Я готовила раньше,но опыт показал что можно использовать просто тугие помидоры,которые сейчас есть в супермаркетах...цена правда%)
ЯВенера
25.02.2011 02:08
Ответить
Ужас, как захотелось мне твоей закусочки!!! :) Да, и вопрос про помидорки меня тоже волнует....;):)
bu inna
25.02.2011 02:10
Ответить
Мы консервируем такие помидоры на зиму :) вкусно *THUMBS UP* Но найти зеленые среди зимы%)5
lakshmi - 777
25.02.2011 02:14
Ответить
mama tasi Наталь,пока Неле ответила,твоё соообщение поступило:)Я честно признаюсь что готовила не сейчас,но если есть желание и возможность,то можно приготовить из твёрдых помидор которые продаются в супермаркетах.Простите девчёнки з...,работы сейчас невпроворот,а тема попалась не для меня.Ещё если бы на 10 дней позже,то приготовила бы что-то для гостей(у супруга будет день варенья),а сейчас у нас острое есть некому и готовить времени нет:[
laralaram
25.02.2011 02:14
Ответить
Э... ну наши не сдаются!
alyakeyk
25.02.2011 02:18
Ответить
Вкусная закуска!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
25.02.2011 02:21
Ответить
Класс,555+++!!!*THUMBS UP*
ма-ма
25.02.2011 02:21
Ответить
класс! найти- бы зелененьких!:)
ма-ма
25.02.2011 02:24
Ответить
как мы одновременно с Андреем сказали класс!!!;)
неля0503
25.02.2011 02:24
Ответить
Анжел,не за что извиняться.Какая разница ,когда приготовила? Всё ОК!:)
sai
25.02.2011 02:41
Ответить
Беру на карандаш 5++
lakshmi - 777
25.02.2011 02:41
Ответить
bu inna Инна,это не консервирование,а быстрая закуска.Сегодня сделал - завтра поставил на стол;) laralaram Лар,ну это я так,Дашутку подводить не захотела,поэтому решила выставить рецепт;)Девочки,мальчики,спасибо вам всем за отзывы!@}--}-- неля0503 Нельчик,спасибо что ты меня понимаешь*KISSED*,самой неловко,что не сейчас приготовила,если б тема "украшение" к примеру попалась,то хоть ночью приготовила бы в силу занятости,а острое не для кого готовить:(
wereld
25.02.2011 02:49
Ответить
Эх, хороша закусочка!*THUMBS UP* а у нас зелёных нет ни летом, ни зимой:( мне вот тоже выпечку не для кого готовить, так что понимаю и заценяю!*BRAVO*
natapit
25.02.2011 02:53
Ответить
а у нас есть зелёные помидоры.....а я могу приготовить....классная закуска!!!правильно - никогда не сдавайся без боя!!!!*THUMBS UP*
Ирина 211978
25.02.2011 02:57
Ответить
Ой, как мы любим такое! Анжел, очень вкусно! 555!
светлана65
25.02.2011 03:03
Ответить
Закуска замечательная! Приберегу ее для сезона зеленых помидоров, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
chef
25.02.2011 03:05
Ответить
Анжелика, интересная закуска-салат. Такой перчик красивый на снимке, просто прелесть, а не композиция @}--}--
evgesha1985
25.02.2011 03:10
Ответить
Супер помидорчики...555...!!! Наши ни только не сдаются, но и "горячий" напиток под такую закуску принесут...;)
evgesha1985
25.02.2011 03:11
Ответить
Супер помидорчики...555...!!! Наши ни только не сдаются, но и "горячий" напиток под такую закуску принесут...;)
evgesha1985
25.02.2011 03:11
Ответить
Супер помидорчики...555...!!! Наши ни только не сдаются, но и "горячий" напиток под такую закуску принесут...;)
evgesha1985
25.02.2011 03:11
Ответить
Супер помидорчики...555...!!! Наши ни только не сдаются, но и "горячий" напиток под такую закуску принесут...;)
evgesha1985
25.02.2011 03:12
Ответить
О-оооого вот это глюкануло...=O
кыш
25.02.2011 03:15
Ответить
Хорошая закусочка! Я тоже острое не очень, значит, мне перца поменьше.:)
irina-kolyshkova
25.02.2011 04:31
Ответить
ВЫ МОЛОДЕЦ---ЗАКУСКА -- СУПЕР!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ:*
чили
25.02.2011 04:56
Ответить
Анжелочка, еще раз спасибо, что нашла и время, и возможность, и меня не бросила! *YAHOO* (я помидоры ну совсем никак... :(вот что-что, ну не моё. Я просто верю, что это очень вкусно! Потому что выглядит это сногсшибательно!!! *THUMBS UP*:*)
пипс
25.02.2011 05:21
Ответить
А все таки где вы зеленых помидор достали?,у нас даже летом их не найдешь!55555555555!!!
Татьяна
25.02.2011 06:33
Ответить
Анжела вкусная и простая в приготовлении закуска ! Удачи !@}--}--
пукамун
25.02.2011 10:57
Ответить
Здорово!:)
Svettt
25.02.2011 11:46
Ответить
Мы тоже не любители острого, но закуску почти такую же делаем, только менее острую. Это очень вкусно! Всегда на ура уходит! И какая разница когда Вы это готовили? Отличный закусон! Восхитительно выглядит!555555555555555
amanda09
25.02.2011 13:06
Ответить
Очень понравилось!*THUMBS UP*
naumovec
25.02.2011 15:11
Ответить
Аппетитно до мурашек!
таники
25.02.2011 15:31
Ответить
Обожаю помидоры, практически во всех проявлениях, но вот зеленые... Надо рискнуть! Тем более, что рецепт выдержан временем :p 5555555
ирусик-88
25.02.2011 18:28
Ответить
ИМ рецепт и фото-ОЧЕНЬ!Удачи!
mama tasi
25.02.2011 18:38
Ответить
:* спасибо за ответ!
strelec148
25.02.2011 19:12
Ответить
неа...заменять на тугие не бум! подождем зеленых...это ж совсем другое дело! интересный салатик, хоть и не сложный! 5
sentyabr
25.02.2011 21:47
Ответить
А я с детства люблю зеленые помидоры, папа консервировал на зиму и так салаты делал, благо сад и теплица свои, после него уже никто их не готовил. Теперь я попробую изобразить, спасибо за рецепт. :) Это очень-очень вкусно!*THUMBS UP*
lakshmi - 777
25.02.2011 21:58
Ответить
natapit Наташенька,раз у тебя есть зелёные помидоры и ты вдруг приготовишь эту закуску - поделись пожалуйста впечатлением;)мне будет важно твоё мнение@}--}--ruletka78 Натуль,спасибо моя дорогая!Твоя оценка всегда для меня важна!*KISSED*@}--}-- daria_vb Дашенька,спасибо тебе за искренность!*KISSED*Сейчас вспомнила как свекровь передала мне помидоры и рассказала как сделать,а я ей в ответ "кто это будет есть,вы что?зелёные помидоры?%)"Но всё таки сделала,а на следующий день когда мы попробовали,то я уже сама звонила свекрови и просила ещё партию помидорок для нас передать;),вот так получилось.Так что теперь жду сезона чтоб готовить эту вкуснятину:)
lakshmi - 777
25.02.2011 22:02
Ответить
Девочки,мальчики!Спасибо что нашли время заглянуть в гости!@}--}--@}--}--@}--}--
Елена М
26.02.2011 06:34
Ответить
Закуска классная! Я её уже готовила по рецепту Анжелы! Надо попробовать из магазинных помидор приготовить, но вкус, ввероятнее всего, несколько инной будет.55555
lenochek 0107
26.02.2011 15:18
Ответить
Отличная закуска!*BRAVO*
lorxen1
26.02.2011 19:06
Ответить
мировой закусончик, люблю зелёные помидорки*BRAVO*5+++
barska
27.02.2011 00:32
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
mellorn
27.02.2011 02:52
Ответить
Люблю остренькое! 555
MissJoker
27.02.2011 14:50
Ответить
Интересная закуска))):)
манюша
27.02.2011 19:16
Ответить
Интересная закуска! Но где взять зелёные помидорки?
anita81
10.10.2011 15:46
Ответить
*THUMBS UP* отличная закуска! люблю остренькое!
lakshmi - 777
25.10.2011 21:17
Ответить
Девчата,спасибо большое!@}--}--Самое время сейчас для этой закуски!;)
lakshmi - 777
08.11.2011 00:58
Ответить
Юра,я прямо зачиталась твоим рассказом!Так интересно!*THUMBS UP* И конечно мне безумно приятно что рецепт понравился!Спасибо что доверился!@}--}--
bratyury
08.11.2011 01:07
Ответить
Анжела, на сегодня салат ещё оставался, есть и на завтра. А вот со среды - капут. То есть надо будет опять искать зелёные помидоры. Мне также пришла в голову мысль, что к ним надо бы поискать и добавить грецких орехов. Давай попробуем и потом обменяемся мнениями?
lakshmi - 777
11.01.2012 01:23
Ответить
bratyury Юра,прости что я потерялась:[Мне как раз грецкие орехи искать не надо,своих полно,а вот с помидорами я конечно уже опоздала:(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели