Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Для любимого по рецепту dobry_doktor

Создайте изысканный салат для любимого: добавьте авокадо, помидоры, осьминоги и соус из оливкового масла, лимона и французской горчицы с зеленью.

Продукты

соус:
100 мл оливкового масла
одно яйцо
сок толстой дольки лимона
1 ст.л. французской горчицы
укроп, петрушка, базилик
салат:
два помидора средней величины
авокадо
100 г пармезана
10 замороженных осьминогов
5 листьев салата
кроме того:
морская соль
листья саалата
помидорки-черри

Пошаговый способ приготовления

Сначала делаем соус:

взбиваем яйцо, оливковое масло, лимонный сок до консистенции майонеза, добавляем горчицу, укроп, петрушку, базилик, соль.

Оставляем настояться

Сам салат:

варим осьминогов в подсоленом кипятке с долькой лимона минут 5, оставляем остывать

снимаем кожу с помидоров, удаляем семена, режем кубиками 0,5*о,5 см.

также режем авокадо

трем сыр на крупной терке

рвем руками листья салата

режем на кусочки восемь осьминожек, предварительно выбрав и отложив два самых красивых для украшения

Собираем салат:

укладываем на тарелку листья салата, поливаем соусом.

смешиваем кубики помидоров, авокадо, порезанных осьминогов и порванные листья салата

посыпаем сыром

заливаем соусом

На салат укладываем оставшихся осьминожек, переплетя щупальца так, будто они держатся за руки, украшаем помидорками-черри.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5726

Понравилось: 34

Автор: dobry_doktor

Создан: 19 мая 2010, 13:23

Каталоги: Салат с авокадо Салат с авокадо и морепродуктами Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Сегодня у нас с мужем юбилей совместной жизни. Вчера увидела в супермаркете осьминожек, вспомнила, что месяц назад видела салат, украшенный "взявшимися за руки" осьминогами. Купила, пришла домой, оригинальный рецепт не нашла, расстроилась. Приготовила салат из того, что было в холодильнике, подала на завтрак. Мужу салат очень понравился, назвал его "Влюбленные осьминожки". Если память меня не подводит, именно так и назывался оригинальный салат

Пусть цветёт семейный кров,мир вам ,счастье и любовь!С Юбилеем!Салат понравился 5555,но если не трдно вставьте фото в пошаговые:хочется осминожек получше рассмотреть!

anasstko

20 мая 2010, 02:05

Офигительная парочка, салат тоже классный

chef

20 мая 2010, 06:27

Долгой и счастливой жизни вам с супругом!
Подача нарядная и трогательная

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 302