Замочить горох на несколько часов(мне хватает 2-3 часа). Залить его 600 мл. воды, довести до кипения. После того как вода закипит убавить огонь и варить на небольшом огне еще минут 40. Вода должна выкипеть на половину, а горох хорошо развариться.
Блендером измельчить горох в пюре.
Лук мелко нарезать. Морковь потереть на тёрке. Перец и колбасу порезать кубиками. На сковороде сначало пассировать лук, затем колбасу, затем добавить перец и морковь и тушить всё на медленном огне минут 15.
Я иногда варю лично для себя гороховую кашу,ни муж, ни дети её даже не пробуют.И обязательно готовлю подливку,и жарю котлеты.А потом наслаждаюсь!!!!Ну очень вкусно!555555555
Каша замечательная! Готовлю её и со шкварками и жареным люком, и с мясными подливками, и с домашней колбасой. После миксера она становится воздушной. Единственное различие, готовлю в большом количестве воды, чтобы не опасаться выкипания. Затем отставляю в сторону , каша оседает, а вода всплывает, тогда аккуратно её сливаю.А замачиваю на ночь, чтобы очень хорошо разварилась.Прекрасная ваша каша, рекомендую всем попробовать.5!
Люблю гороховую кашу.Вам 5!Для того ,чтобы горох сварился быстро и разварился,я в процессе варки добавляю немножко соды,только осторожно,как только добавишь,каша сразу пенится.
Гы) только сегодня готовила! Тоже с мужем вспомнили про кашку. Только я ее взбиваю в пюре, добавляю пессеровку из лука, а подаю с мясной подливкой. Очень вкусно!
