Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивые пельмени по рецепту federal

Приготовьте ленивые пельмени с тестом из муки и яйца, фаршем из свинины и говядины, и обжарьте с соусом на основе томатной пасты и сметаны!

Продукты

тесто
3 ст.муки
1 яйцо
1ч.л соли
2/3 ст.воды
фарш:
свинина+говядина(можна один из них заменить куринным)
лук+соль+перец+чеснок.
соус:
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
сметана(сливки,кефир)250 мл.
10,5 ст.воды
томатная паста(сок,кетчуп)2-3cт.л
растительное масло
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

замесить тесто.

раскатать тонким пластом.

замесить фарш,выложить на пласт с теста,завернуть рулетиком(можно тесто поделить на две части и зделать два)

порезать на кусочки и обжарить с обеих сторон на сковороде.

выложить в форму.

лук обжарить с морковью,добавить смешаную сметану,с водой и том.пастой,немного прокипятить и залить пельмени.

духовку разогреть до 200г.,запекать 30 минут,накрыв фольгой,или бумагой для выпечки.

в конце запекания снять фольгу,и выключить духовку,чтоб немного зарумянились.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

219 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 72133

Понравилось: 71

Автор: federal

Создан: 21 сентября 2007, 09:19

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Пельмени

действительно вкусно.моя мама делает чуть проще:рулет разрезает на рулетики примерно по 5см. укладывает в сковороду с высокими краями и заливает подсоленым кипятком или бульоном+200мл.сливок, сверху морковь и лук.тушит 20-30мин.

вредина

02 октября 2007, 00:03

только что сделала.от пельменей и не оличить.очнь вкусно быстро и на много пораднее чем простые пельмени.только делала без томат пасты. 5+

chile pepper

20 ноября 2007, 02:12

Очень интересно, попробуем обязательно.

federal

20 ноября 2007, 03:28

винница-розочки у меня под другим рецептом

ju1ietta

23 января 2008, 21:24

Рецепт очень интересный. Вам 5 за идею. Интересно, а можно ли такие рулетики варить, или мясо всё в воду "выскочит"? И ещё, для соуса 10 с половиной стаканов воды (больше двух литров!) не многовато ли, это не ошибка?

federal

24 января 2008, 12:27

сорри,опечатка там должно быть 1,5ст.воды.

federal

24 января 2008, 12:27

нащот варки,непробывала,а вы попробуйте.

alesy-a

30 апреля 2008, 16:23

Спасибо огромное за рецепт. Сегодня же попробую. У меня муж большой любитель пельменей, а я не очень люблю их лепить. 5555!!

winter-73

30 июня 2008, 02:03

Няма-няма! Огромное спасибо за чудесный рецептик! 5555555555!

federal

30 июня 2008, 11:33

пожалуста!

трататуся

15 августа 2008, 22:57

здорово я пробывала главное не надо лепить

светлячок 39

22 августа 2008, 22:41

Спасибо за рецепт, мне очень понравилось.

federal

25 августа 2008, 02:31

незачто.

newbaggi

18 сентября 2008, 17:45

это оооочень вкусно! только у нас дома это почему то называется "грузинчики")) я нарезанные рулетики обжариваю с обеих сторон, укладываю в сковороду с высокими бортами, засыпаю обжаренные морковь, лук, выдавливаю чеснок, наливаю водички и иногда майонез добавляю (сметану)... и тушу недолго... - вкуснятина неимоверная!!! а чеснок дает просто сногсшибательный аромат... вам разумеется 5+ напомнили такой рецепт!

federal

18 сентября 2008, 20:26

и вам спасибо.

izida2

12 ноября 2008, 13:59

Надо будет попробовать, у меня пельмени не очень любят может такие будут есть.Спасибо за рецепт 5+++

federal

12 ноября 2008, 23:03

незачто.

elitna

23 ноября 2008, 18:32

вкусно!