Запеканка из пельменей "ленивая жена".
Ингредиенты
- - пельмени замороженные - 800 гр. (можно и меньше - покрыть дно необходимо)
- - лук репчатый - 4 шт.
- - сыр твердый - 100 гр.
- - яйца куриные - 4 шт.
- - майонез - 250 гр.
- - соль -
- - перец черный -
- - зелень -
Пошаговый рецепт приготовления
1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5. Сверху выложить жареный лук.
6. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7. Хорошо взбить.
8. Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9. Сыр натереть на крупной терке.
10. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12. Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью
Приятного аппетита!
Простая и сытная запеканка. Хорошая идея для быстрой еды, но майонез лучше заменить на сметану или соусные сливки. Это мое личное мнение. Майонез это соус холодной кухни и термическая обработка вредит как самому соусу (он проста разлагается на составляющие) так и здоровью