Ленивые пельмени без лепки
Приготовьте ленивые пельмени без лепки с яйцом, фаршем и пшеничной мукой. Добавьте сметану, масла, имбирь, лук, соль и перец для незабываемого вкуса!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В миску высыпаем муку и 0,5 чайной ложки соли, вбиваем яйцо, вливаем 80 мл. теплой воды и замешиваем тугое тесто.
Процесс занимает около 10 минут.
Накрываем полотенцем и отставляем на 45 минут.
2. Фарш солим (1,5 ч.л.) и перчим по вкусу, добавляем мелко нарубленную луковицу.
Хорошо все перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 миллиметров.
Равномерно распределяем по поверхности фарш и скатываем в тугой рулет.
Защипываем края и нарезаем рулет небольшими кусочками по 4-5 сантиметров.
4. Готовим овощную подушку, чтобы пельмени не пристали к сковороде.
На растительном масле поджариваем нарезанный кубиками лук и мелко нарубленный корень имбиря. Когда лук начнет золотиться, выкладываем пельмени.
5. В миске смешиваем 100 гр. сметаны и 200 мл воды, солим перчим по вкусу.
Хорошо перемешиваем и заливаем этой массой наши пельмени.
Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
Тушим под крышкой 30-40 минут пока тесто не впитает жидкость.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для заданных ингредиентов, я предоставлю информацию о каждом из них, а затем подведу итог.
Яйцо (1 шт.)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.7 г
Фарш (400 г)
- Калории: 800 ккал (средняя калорийность свиного или говяжьего фарша, может варьироваться)
- Белки: 80 г
- Жиры: 50 г (на основе 20-25% жира в фарше)
- Углеводы: 0 г
Пшеничная мука (250 г)
- Калории: 910 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 190 г
Вода (280 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (100 мл)
- Калории: 200 ккал (обычная сметана 20%)
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Растительное масло (50 мл)
- Калории: 450 ккал (приблизительно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (50 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0.1 г
Корень имбиря (30 г)
- Калории: 25 ккал (приблизительно)
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 5 г
Лук (2 луковицы, примерно 200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18 г
Соль (2 ч.л.)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Перец (1 ч.л.)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.5 г
Теперь суммируем:
Итоговые значения:
Калории:
- 70 + 800 + 910 + 0 + 200 + 450 + 360 + 25 + 80 + 0 + 6 = 2901 ккал
Белки:
- 6 + 80 + 30 + 0 + 4 + 0 + 0.4 + 0.6 + 2 + 0 + 0.2 = 123.2 г
Жиры:
- 5 + 50 + 2 + 0 + 20 + 50 + 40 + 0.2 + 0.2 + 0 + 0.1 = 167.7 г
Углеводы:
- 0.7 + 0 + 190 + 0 + 4 + 0 + 0 + 5 + 18 + 0 + 1.5 = 219.2 г
Резюме:
- Калории: 2901 ккал
- Белки: 123.2 г
- Жиры: 167.7 г
- Углеводы: 219.2 г
Это общая оценка, фактические значения могут варьироваться в зависимости от используемого продукта и его состава.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







