Острые баклажаны
Приготовьте острые баклажаны с красным сладким перцем и чесноком. Рецепт включает стручковый острый перец, растительное масло, уксус и соль. Вкусно и остро!
Продукты
- 5 кг. баклажанов
- 1,5 кг. красного сладкого перца
- 8 стручков острого перца
- 300 г чеснока
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст.уксуса, соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Посолить, перемешать, оставить на 2 часа. Сок отжать, баклажаны обжарить с двух сторон на раст.масле.
Сделать смесь: очищенный от семян сладкий и горький перец, чеснок пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю, добавить уксус, варить 5 мин.
Затем кусочки баклажанов обмакнуть в смесь, сложить в стерилиз.банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
317 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 сентября 2007, 15:05
15 февраля 2009, 01:51
31 августа 2009, 23:42
21 июня 2010, 12:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти