Острые баклажаны

Конечно! Вот расчёт калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов:

1. Баклажаны (5 кг)

• Калорийность: примерно 24 ккал на 100 г
• Общая масса: 5000 г
• Калории: 5000 г * 0,24 ккал/г = 1200 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 50 г
• Жиры: 0,2 г на 100 г → 10 г
• Углеводы: 6 г на 100 г → 300 г

2. Красный сладкий перец (1,5 кг)

• Калорийность: примерно 31 ккал на 100 г
• Общая масса: 1500 г
• Калории: 1500 г * 0,31 ккал/г = 465 ккал
• Белки: 1 г → 15 г
• Жиры: 0,3 г → 4,5 г
• Углеводы: 6 г → 90 г

3. Острый перец (8 штук, примерно 50 г вес каждого)

• Общая масса: 400 г
• Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
• Калории: 400 г * 0,4 ккал/г = 160 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 8 г
• Жиры: 0,5 г на 100 г → 2 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 36 г

4. Чеснок (300 г)

• Калорийность: примерно 149 ккал на 100 г
• Калории: 300 г * 1,49 ккал/г ≈ 447 ккал
• Белки: 6 г на 100 г → 18 г
• Жиры: 0,5 г на 100 г → 1,5 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 99 г

5. Растительное масло (1 столовая ложка = примерно 14 г)

• Калорийность: около 884 ккал на 100 г
• Калории: 14 г * 8,84 ккал/г ≈ 124 ккал
• Белки, Жиры, Углеводы: 0 г, кроме жиров

6. Уксус (1 столовая ложка, около 15 г)

• Калорийность: около 3 ккал на 15 г
• Калории: 3 ккал
• Остальные компоненты пренебрежимо малы

7. Соль

• Калорийность: 0 ккал, не учитывается

Итоговые значения

Если нужно рассчитать калорийность и бжу на порцию или по-другому, уточняйте!