Острые баклажаны
Приготовьте острые баклажаны с красным сладким перцем и чесноком. Рецепт включает стручковый острый перец, растительное масло, уксус и соль. Вкусно и остро!
Продукты
- баклажан - 5 кг
- красный сладкий перец - 1.5 кг
- острый перец - 8 стручков
- чеснок - 300 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- уксус - 1 ст. л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Посолить, перемешать, оставить на 2 часа. Сок отжать, баклажаны обжарить с двух сторон на раст.масле.
Сделать смесь: очищенный от семян сладкий и горький перец, чеснок пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю, добавить уксус, варить 5 мин.
Затем кусочки баклажанов обмакнуть в смесь, сложить в стерилиз.банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
317 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 сентября 2007, 15:05
15 февраля 2009, 01:51
31 августа 2009, 23:42
21 июня 2010, 12:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти