Острые баклажаны

Фото к рецепту: Острые баклажаны

Ингредиенты

  • 5 кг баклажанов
  • 1,5 кг красного сладкого перца
  • 8 стручков острого перца
  • 300 гр .чеснока
  • 1 ст.раст.масла
  • 1 ст.уксуса, соль

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Посолить, перемешать, оставить на 2 часа. Сок отжать, баклажаны обжарить с двух сторон на раст.масле.

Сделать смесь: очищенный от семян сладкий и горький перец, чеснок пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю, добавить уксус, варить 5 мин.

Затем кусочки баклажанов обмакнуть в смесь, сложить в стерилиз.банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.


5.04.4867534450455581.013
servia

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

jelena_73
jelena_73
20.09.2007 15:05

баклажаны это всегда праздник!!5

nbond
nbond
15.02.2009 01:51

очень вкусная закуска 5+++

ya-xont
ya-xont
31.08.2009 23:42

Хороши! Очень люблю баклажаны

natali&наталья
natali&наталья
21.06.2010 12:12

обожаю этот рецепт, только баклажаны режу не кружочками, а вдоль

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт