Баклажаны в остром соусе по рецепту mellorn
Приготовьте баклажаны в остром соусе с помидорами, болгарским перцем, чесноком и перцем чили. Идеальное блюдо с растительным маслом для жарки!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- перец болгарский - 1-2 шт.
- чеснок - 3-4 зуб
- перец чили - 1-2 шт.
- соль
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кольцами и щедро посыпать солью (можно и не срезая шкурку).
Обжарить баклажаны с двух сторон в растительном масле.
Приготовить заправку. Перец болгарский очистить от семян. Чеснок, чили, болгарский перец и помидоры измельчить в блендере.
Заправку вылить на сковородку (мне было удобнее баклажаны переложить в кастрюлю и тушить в ней) к баклажанам и готовить 3 минуты.
Подавать баклажаны можно горячими или холодными, дополнив зеленью.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
05 октября 2016, 18:02
Очень аппетитно!
05 октября 2016, 18:54
Какая вкуснятина пикантная!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти