Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 кг.
  • помидоры - 600 гр.
  • болгарский перец - 2 шт.
  • перец чили красный
  • уксус столовый 9% - 1 ст.л.
  • чеснок - 8-10 долек
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых.

Пошаговые фото рецепта

Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 1
1. Баклажаны помыть,удалить хвостики,нарезать половинками кружков.Присолить,дать выделиться соку,промыть и обсушить на полотенце,чтобы ушла горечь.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 2
2. Помидоры помыть,нарезать произвольно,Сладкий и горький перец помыть,удалить семена и так же произвольно нарезать.Измельчить блендером.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 3
3. Выложить томатно-перечную смесь в чашу мультиварки.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 4
4. Включть программу "Тушение"-55минут.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 5
5. Подготовить остальные продукты,масло,сахар,уксус,соль и чеснок.Чеснок пропустить через пресс.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 6
6. Через 15минут после начала программы "Тушение",в чашу мультиварки добавить,соль,сахар,растительное масло,перемешать и потушить ещё минут пять можно с открытой крышкой.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 7
7. Далее добавить баклажаны,размешать и влить столовую ложку уксуса,довести программу до конца.За пять минут до окончания попробовать по-вкусу может чего не хватает.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 8
8. Простерилизовать банки в режиме"Варка на пару"-10-15 минут. Крышки прокипятить в воде около пяти минут.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 9
9. Разложить горячей закуску в банки,закрыть крышкой и охладить под одеялом.
Острые баклажаны в томатном соусе на зиму в мультиварке: фото шаг 10
10. У меня одна банка была больше,поэтому получилась она одна,и то,что в тарелке. Нам понравилось буду готовить ещё,угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
18.08.2013 14:33
Ответить
ах хороша закуска*DRINK**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
18.08.2013 14:49
Ответить
Остренькая,;),спасибо,зайка*KISSED*
sweta1
18.08.2013 15:31
Ответить
*BRAVO**BRAVO*представляю,какие у тебя там закрома!!!!мировой закусончик наколдовала,Лен!*DRINK*
Лена72
18.08.2013 18:01
Ответить
Светуль,я в прошлом году накрутила 75 банок,всякой закуси,это не считая маринованных огурчиков и помидорок,ну вот теперь муж ругается,чтоб больше ничего не делала,пока это не съедим,а я всё равно в тихую от него кручу*ROFL*
Катюша
18.08.2013 18:52
Ответить
75 банок?????? Лена, ты мировая хозяюшка!!! =O=O=O Ну, даёшь!!!!!!!!!!!!!! Бомба, с перчиком чили вообще улёт @=@=@=@=@=
Лена72
18.08.2013 18:58
Ответить
Кать,на меня тогда нашло,я крутила и крутила,а муж только успевал в гараж в подвал возить*ROFL* Мы тогда гараж купили и я на радости,что есть теперь где закрутки хранить накрутила*ROFL**ROFL**ROFL*
nname
18.08.2013 16:36
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*IN LOVE*
Лена72
18.08.2013 18:06
Ответить
Карина,спасибо!*KISSED*
tatian-1956
18.08.2013 17:09
Ответить
И опять мультиварка, и опять вкуснятина!!! Отличная заготовочка, Леночка!!!
Лена72
18.08.2013 18:06
Ответить
Танюшка,благодарю!Зима то она длинная:[
dik723
18.08.2013 17:42
Ответить
Отличная закусочка к зиме! :) Да под рюмку! Класс!*YAHOO*
Лена72
18.08.2013 18:07
Ответить
Дима,спасибо*DRINK*
pinkflamingo1962
18.08.2013 18:39
Ответить
Не растут у меня тут баклажанчики.:( А то бы тоже такой закусончик приготовила.*THUMBS UP*
Лена72
18.08.2013 18:41
Ответить
А у меня вообще ничего своего нет,все покупное:[ Спасибо,Оля!@}--}--
pinkflamingo1962
18.08.2013 18:44
Ответить
Вот куда пропадает функция " ответить"? Как только собираюсь ответить-так её и нету.Из покупного накладно получается.Баклажаны у нас дорогие.Да я других консервов наготовила-перезимуем!;)
Лена72
18.08.2013 18:56
Ответить
А у меня нет выбора,приходится покупать,зимой то ещё дороже все:'(
ма-ма
18.08.2013 21:06
Ответить
Леночка, представляю как вкусно! *BRAVO*
манюша
18.08.2013 23:45
Ответить
Отличная заготовочка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
19.08.2013 10:48
Ответить
Светочка,Маша,спасибо*KISSED**KISSED**KISSED*
Ирина 211978
18.08.2013 23:49
Ответить
Леночка, отличная закуска! Рада, что книжка пригодилась! *KISSED*
Лена72
19.08.2013 10:49
Ответить
Ириш,спасибо тебе за книжку,там все рецепты достойные,*KISSED*
Ксюшенция
18.08.2013 23:49
Ответить
Потрясающая закуска! Леночка, скажите, а можно на плите такое чудо сотворить?:)
Лена72
19.08.2013 10:47
Ответить
Ксюша,конечно можно,закипятите томатно-перечную массу в кастрюле,добавьте,соль,сахар масло,потом баклажаны под конец тушения уксус,готовьте на среднем огне под крышкойO<img src=" />
Кудесница
19.08.2013 07:50
Ответить
Леночка, отличная закуска!!! *THUMBS UP* Баклажаны получились мировые!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* А я на днях буду закатывать баклажаны, правда не в мультиварке, тоже остренькие, прошлогодние все съели, такие вкусные получились. А твои баклажаны классные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
19.08.2013 10:52
Ответить
Галочка,спасибо,я буду ждать рецептик,*KISSED*
ogiway
19.08.2013 11:42
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Классные синенькие! Я тоже люблю такие! Делала раньше заготовок по 300 банок-не считая компота, мне муж в кухне стеллаж делал от пола до потолка...А потом купили гарнитур кухонный и теперь у меня в кладовке третья часть стоит-есть стали хуже- потому что жить стали лучше*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*Заелись, одним словом. Но-баклажанчики осенью по нескольку баночек-святое!!!!!:):):)
Лена72
19.08.2013 12:10
Ответить
Оксан,полностью согласна,заелись мы,золотые слова. Раньше помню из детства на столе картошка,всякие соления,салаты зимние,капустка квашенная,грибочки и мяса не надо было;)
Ксюшенция
19.08.2013 12:24
Ответить
Спасибо!!!!:)
Лена72
19.08.2013 12:32
Ответить
Не за что;)
chudo
20.08.2013 12:02
Ответить
одна из самых любимых мною консерваций на зиму:[
Лена72
20.08.2013 12:42
Ответить
Танюш.спасибо!@}--}--
Лена72
21.08.2013 18:14
Ответить
Спасибо,подруга!*KISSED**KISSED**KISSED*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели