Торт "для любимого"

Фото к рецепту: Торт  для любимого

Ингредиенты

  • яйца-7 шт.
  • сахар-200 г
  • грецкие орехи-1 ст.
  • масло сливочное-200 г
  • апельсин-1 шт.
  • печенье любое(можно пряники)- 12-15 шт.
  • для крема:
  • сыр "маскарпоне"-200 г
  • сливки 33%-200 г
  • фундук молотый
  • шоколад горький молотый
  • для украшения:
  • шоколад молочный-2 плитки
  • фундук молотый
  • шоколад горький стружкой
  • ягоды ( у меня клубника, ежевика)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Когда католики празднуют Рождество, а христиане ждут Новый год, в нашей семье отмечают папин день рождения, аккурат в Рождество, 25 декабря. В этом году я решила порадовать мужа и испечь торт, который в нашей семье уже стал фирменным. За основу был взят торт, предложенной Юлей Высоцкой, если я не ошибаюсь, поскольку пеку уже не один год именно такой вариант.

Итак, апельсин моем и варим где-то полчаса.

Печенье любое, можно очень сухое, можно пряники, перемалываем в муку в блендере.

Грецкие орехи перемалываем в блендере.

Вареный апельсин режем кусочками и вместе со шкуркой, тоже перемалываем в блендере.

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем желтки с сахаром (150г) добела, добавляем масло.

Не переставая взбивать добавляем орехи, печенье, апельсин.

Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем 50 г сахара и перемешиваем.

Аккуратно вводим белки в апельсиново-ореховое тесто.

Делим тесто на две части.

Круглый противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом.

Выпекаем два коржа 25-30 минут при 180 градусах.

Коржи остудить и разрезать каждый острым ножом на четыре коржа. Коржи очень хрупкие. Даже если они разломятся, не переживайте, склеим кремом и задекорируем потом.

Пока коржи остывают, делаем крем. Взбиваем сливки, добавляем маскарпоне. Делим крем на две части. К одной части прибавляем молотый горький шоколад и фундук молотый.

Собираем торт сразу на блюде, на котором будем подавать. Коржи промазываем кремом поочередно.

Верх украшаем шоколадом, растопленным на водяной бане, клубничкой и ежевикой, разрезанными пополам и посыпаем молотым фундуком по бокам и в промежутках между ягодами, стружкой горького шоколада.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!

ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ, ИСПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ЖЕЛАНИЙ.

Пошаговые фото рецепта

Торт "для любимого": фото шаг 1
Торт "для любимого": фото шаг 2
Торт "для любимого": фото шаг 3
Торт "для любимого": фото шаг 4
Торт "для любимого": фото шаг 5
Торт "для любимого": фото шаг 6
Торт "для любимого": фото шаг 7
Торт "для любимого": фото шаг 8
Торт "для любимого": фото шаг 9

5.04.6492239835020471.066
Svettt

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nattyland

Какое лакомство! любимому повезло ;)!! 55

тётя маша

Хороший торт и очень хорошее, натуральное украшение. Апетитно!

naumovec
28.12.2009 13:41

Светочка, с Новым Годом! Отличный торт.

таша_72

заммечательный тортик. надо баловать своих любимых-ведь как известно, что путь к их сердцу лежит через желудок!всех с наступающим 2010 годом! все счастья ,здоровья и конечно же ,чтобы рядом всегда были любимые люди 5+5+5+

гетьмановна

Хороший подарок.5.

Nathalya
28.12.2009 14:50

очень домашний и здоровский торт!!!

ната777

Отличный тортик. Спасибо.5.

Inna_2107

Вкусный торт!555

irisli
28.12.2009 16:41

Люблю такие пропитанные, сочащиеся торты! 555

scorpnik
28.12.2009 16:47

5+! Забираю в копилку!!!!

elitna
28.12.2009 17:13

Ну очень-очень....:) ОТЛИЧНЫЙ торт!!! 5

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ !

ирусик-88

Очень нежно выглядит торт,чу что вкус необыкновенно вкусный. 10++++++++++++++++

mama tasi

Искушение! 555+

rit
28.12.2009 19:14

Очень симпатичный!Спасибо! 555555555555 С наступающим Новым Годом! Любви и благополучия всем!

lorxen1
28.12.2009 19:34

красавец тортик--5+

allenka(alarm clock)

Это точно вкусно! И очень красиво!

шуш
29.12.2009 00:30

Светик, оооочень красивый и вкусный тортик!!!!Спасибо! 5+5+5+55+5+

севуля

Замечательный торт, Светочка, молодец! А в разрезе - какой аппеитный!

lillit1
30.12.2009 02:21

красавчик тортик 555!

utro8
03.01.2010 19:25

Замечательный тортик!5555555555

strelec148

вот такой тортик я осилю..5!

алёнушка777

ВкуУусно :) 5

Лена-zepter

Светлан, жуть ягодный, жуть красивый, буду пробовать.

alyakeyk
22.10.2011 09:25

Свет,какую вкусную ШОКОягодность пропустила и папу ...не поздравила:( БраВО,дорогая!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты