Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт наполеон для любимого мужа

Приготовьте торт «Наполеон» для любимого мужа с нежным кремом из сливок и черной смородины. Рецепт включает маргарин, яйца, грецкие орехи и ваниль.

Продукты

для теста:
250 г маргарина
2 яйца
2-2,5 ст. муки
1 ст.л. уксуса
1/3 ст. воды
щепотка соли
для крема:
0,5 л. 35% сливок
3 желтка
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. муки (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. черной смородины протертой с сахаром
0,5 ст. грецких орехов

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто:

В глубокую миску просеять 1 стакан муки, маргарин предварительно замороженный, натереть на крупной терке и добавить оставшуюся муку, перемешать муку с маргарином так чтоб получилась крошка. Перемешивать лучше вилкой, чтобы тесто не согревалось от рук.

В полученную массу добавить яйца, холодную воду с солью и уксус (у меня винный).

Все хорошо смешать, тесто разделить на 8-10 кусков и поставить в холодильник на 1-1,5 ч.

Готовим крем:

Желтки смешать с сахаром, мукой и несколькими ложками сливок.

Сливки подогреть.

В желтковую смесь постепенно, все время, размешивая, чтобы не свернулись желтки, залить горячие сливки.

Крем ставим на небольшой огонь, непрерывно помешиваем, пока не начнет закипать и не загустеет, затем быстро снять с огня.

Остудить, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

Тесто вынимать из холодильника по одному куску, раскатать в тонкий пласт нужной для торта величины, накалывая в нескольких местах вилкой и выпекать в горячей духовке 5-8 мин., чтоб коржи слегка зарумянились.

Подготовленные коржи смазать кремом, укладывая друг на друга, пятый корж смазать смородиной, остальные промазать кремом. Верх торта и бока также смазать кремом и обсыпать крошкой (обрезки от коржей испечь и перетереть руками) и грецкими орехами.

Торт выдержать в холодильнике 4-5 ч.

С праздником влюбленных!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

107 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15440

Понравилось: 107

Автор: nattywn

Создан: 14 февраля 2009, 04:14

Каталоги: Десерты Торт Наполеон Торты

Дополнительная информация

Торт «Наполеон», кого сейчас удивишь им. А вот много лет назад, когда кулинарную книгу днем с огнем не найдешь, не было интернета с этим замечательным сайтом, мы собирали рецепты из журналов «Работница», «Крестьянка», обменивались друг с другом рецептами и аккуратно записывали их в свои блокноты. Окончив МЭИ, мы с подружкой по распределению попали в маленький городок в Пензенской области. После бурной студенческой жизни, жизнь в городке протекала тихо и спокойно, друзей естественно еще не было, развлечений в городе - один кинотеатр и кафешка-забегаловка. Вот и проводили мы свое свободно время в освоении кулинарных рецептов. Жили мы в квартире гостиничного типа и был у нас служебный телефон, т. к. работали в РЭС. В один прекрасный день у нас сломался телефон. Знакомый с работы сказал, что приведет к нам телефонного мастера. Долго ждать нам не пришлось, на следующий день к нам пришли знакомый и «мастер». В этот день я как раз и пекла торт «Наполеон», квартиру наполняли запахи печеного теста, ванили….Какой здесь ремонт, когда такие запахи. Одним словом телефон так и не починили, а у нас появился ценитель моей стряпни. Вот так угостив тортиком, я навсегда, связала свою жизнь с моим мужем (кстати, этот торт так и остался у него самым любимым). В этом году у нас с мужем 25 лет совместной жизни. Любовью дорожить умейте С годами дорожить вдвойне.

О, как на склоне наших лет Нежней мы любим и суеверней... Сияй, сияй, прощальный свет Любви последней, зари вечерней! Полнеба обхватила тень, Лишь там, на западе, бродит сиянье,- Помедли, помедли, вечерний день, Продлись, продлись, очарованье. Пускай скудеет в жилах кровь, Но в сердце не скудеет нежность... О ты, последняя любовь! Ты и блаженство, и безнадежность.

bratyury

14 февраля 2009, 16:43

Красивейший рассказ, рецепт убедительный. Как приятно вспомнить то, что приятно вспомнить!

mimi

14 февраля 2009, 17:19

нежнейший торт и очень романтичная история!

shiroi_kumo

14 февраля 2009, 21:33

С Днам всех влюбленных. Торт просто скупер!!! (завидует мужу, тоже хочет торта)

fanny

15 февраля 2009, 04:34

Отлично!