Торт «наполеон» для любимого мужа

Фото к рецепту: Торт «наполеон» для любимого мужа

Домашняя

120 мин.

Не определен

14569

33

106

14 февраля 2009, 04:14

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 г маргарина
  • 2 яйца
  • 2-2,5 ст. муки
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1/3 ст. воды
  • щепотка соли
  • для крема:
  • 0,5 л. 35% сливок
  • 3 желтка
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. муки (с горкой)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст.л. черной смородины протертой с сахаром
  • 0,5 ст. грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

В глубокую миску просеять 1 стакан муки, маргарин предварительно замороженный, натереть на крупной терке и добавить оставшуюся муку, перемешать муку с маргарином так чтоб получилась крошка. Перемешивать лучше вилкой, чтобы тесто не согревалось от рук.

В полученную массу добавить яйца, холодную воду с солью и уксус (у меня винный).

Все хорошо смешать, тесто разделить на 8-10 кусков и поставить в холодильник на 1-1,5 ч.

Готовим крем:

Желтки смешать с сахаром, мукой и несколькими ложками сливок.

Сливки подогреть.

В желтковую смесь постепенно, все время, размешивая, чтобы не свернулись желтки, залить горячие сливки.

Крем ставим на небольшой огонь, непрерывно помешиваем, пока не начнет закипать и не загустеет, затем быстро снять с огня.

Остудить, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

Тесто вынимать из холодильника по одному куску, раскатать в тонкий пласт нужной для торта величины, накалывая в нескольких местах вилкой и выпекать в горячей духовке 5-8 мин., чтоб коржи слегка зарумянились.

Подготовленные коржи смазать кремом, укладывая друг на друга, пятый корж смазать смородиной, остальные промазать кремом. Верх торта и бока также смазать кремом и обсыпать крошкой (обрезки от коржей испечь и перетереть руками) и грецкими орехами.

Торт выдержать в холодильнике 4-5 ч.

С праздником влюбленных!!

Пошаговые фото рецепта

Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 1
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 2
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 3
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 4
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 5
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 6
Торт «наполеон» для любимого мужа: шаг 7

Дополнительная информация

Торт «Наполеон», кого сейчас удивишь им. А вот много лет назад, когда кулинарную книгу днем с огнем не найдешь, не было интернета с этим замечательным сайтом, мы собирали рецепты из журналов «Работница», «Крестьянка», обменивались друг с другом рецептами и аккуратно записывали их в свои блокноты. Окончив МЭИ, мы с подружкой по распределению попали в маленький городок в Пензенской области. После бурной студенческой жизни, жизнь в городке протекала тихо и спокойно, друзей естественно еще не было, развлечений в городе - один кинотеатр и кафешка-забегаловка. Вот и проводили мы свое свободно время в освоении кулинарных рецептов. Жили мы в квартире гостиничного типа и был у нас служебный телефон, т. к. работали в РЭС. В один прекрасный день у нас сломался телефон. Знакомый с работы сказал, что приведет к нам телефонного мастера. Долго ждать нам не пришлось, на следующий день к нам пришли знакомый и «мастер». В этот день я как раз и пекла торт «Наполеон», квартиру наполняли запахи печеного теста, ванили….Какой здесь ремонт, когда такие запахи. Одним словом телефон так и не починили, а у нас появился ценитель моей стряпни. Вот так угостив тортиком, я навсегда, связала свою жизнь с моим мужем (кстати, этот торт так и остался у него самым любимым). В этом году у нас с мужем 25 лет совместной жизни. Любовью дорожить умейте С годами дорожить вдвойне.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sinitsyn10@mail.ru
14.02.2009 04:15
Ответить
очень-очень симпатишно
maj4ik
14.02.2009 04:18
Ответить
отличный тортик и история!!! 5555
maleta
14.02.2009 04:19
Ответить
вкусно:)
serjioch
14.02.2009 04:50
Ответить
для меня этот торт воспоминание детства... мама всегда его готовила......немного не так но суть таже5!!!!!
siyanie
14.02.2009 04:51
Ответить
Вкусняшка! 5!
варуник
14.02.2009 04:56
Ответить
:) Все на отлично!!
lovelywomen
14.02.2009 05:34
Ответить
Поздравляю от всей души с юбилеем и с праздником.Вы молодцы.Сумели пронести тот памятный день через всю жизнь.Счастья вам. 5
кыш
14.02.2009 06:27
Ответить
Какой вкусный наполеон, с ягодками!
ирусик-88
14.02.2009 06:58
Ответить
555!!
ажар
14.02.2009 08:24
Ответить
Отличный торт, история - волшебная, добрая сказка! А Вас я от всей своей необъятной души поздравляю с юбилеем! Счастья, здоровья, мира, добра Вам и Вашим родным!!! 555
улитка
14.02.2009 10:16
Ответить
Вот как бывает, когда запахи Наполеона витают ... ))))) Чудесный, проверенный временем, серебряный торт! Еще чуть-чуть и станет он золотым )))))
irina90-60-90
14.02.2009 12:33
Ответить
ОТЛИЧНО:)
bart
14.02.2009 13:15
Ответить
За тортик 5+, а за историю и оценки такой нет, очень ромнатично!
natapit
14.02.2009 13:16
Ответить
здорово и Осадовские строки к стати!5!
sherta
14.02.2009 13:17
Ответить
Хорошо, когда чувства сохраняются. И торт вкусный. 5.
nataden
14.02.2009 13:48
Ответить
Пятерка за рецепт, десятка за рассказ! С праздником счастливую семью!
milk
14.02.2009 13:58
Ответить
класс!! 555!
ната777
14.02.2009 14:26
Ответить
Я тоже помню этот торт с детства. Пекла моя мама. Ей сейчас 87 лет. Теперь пеку я.5.
azazelo-73
14.02.2009 15:20
Ответить
5+ 5+ 5+ Вы очень мудрая женщина!!!
nattywn
14.02.2009 15:23
Ответить
Спасибо большое за теплые отзывы!!!
skoslik
14.02.2009 16:40
Ответить
О, как на склоне наших лет Нежней мы любим и суеверней... Сияй, сияй, прощальный свет Любви последней, зари вечерней! Полнеба обхватила тень, Лишь там, на западе, бродит сиянье,- Помедли, помедли, вечерний день, Продлись, продлись, очарованье. Пускай скудеет в жилах кровь, Но в сердце не скудеет нежность... О ты, последняя любовь! Ты и блаженство, и безнадежность.
bratyury
14.02.2009 16:43
Ответить
Красивейший рассказ, рецепт убедительный. Как приятно вспомнить то, что приятно вспомнить!
mimi
14.02.2009 17:19
Ответить
нежнейший торт и очень романтичная история!
shiroi_kumo
14.02.2009 21:33
Ответить
С Днам всех влюбленных. Торт просто скупер!!! (завидует мужу, тоже хочет торта)
fanny
15.02.2009 04:34
Ответить
Отлично!
natapit
15.02.2009 12:02
Ответить
плюс мой голос!
vasja88
15.02.2009 16:09
Ответить
Люблю "Наполеон" !
begi
16.02.2009 00:09
Ответить
Очень вкусный торт! 5+++++++++!
for_ever
16.02.2009 01:32
Ответить
Очень вкусно! История романтическая! 5555555555
klarisa
16.02.2009 19:29
Ответить
Поздравляю с юбилеем!
mellorn
07.04.2009 02:31
Ответить
Очень вкусный торт!!!!! Не употребляю маслянный крем, а такой вариант как раз для меня. Спасибо. 555
сурепка
23.05.2009 14:02
Ответить
а подскажите пожалуйста,мои дорогие, можно этот торт делать с каким-нибудь другим кремом??

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.63327492610055551.0106
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru