Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт прага по рецепту juliasha

Нежный торт "Прага" с коржами из яиц, сгущенки и какао. Крем из масла и молока, глазурь с орехами — идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

коржи:
3 яйца
2 ст. сахара
1 банка згущёного молока (400 мл )
300 г сметаны (средней густоты)
2-2,5 ст. муки
4 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погашенной уксусом.
крем:
300 г сливочного масла
700 г молока
1 ст. сахара
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
2 ст.л. какао
глазурь:
3 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
50 г масла
3 ст.л. молока
орехи для украшения.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление коржей: взбить яйца с сахаром (сначала белки с сахаром, потом добавить желтки), добавить згущёное молоко, сметану, потом муку, соду погасить уксусом и какао. Выпекать 2 больших коржа в формах, выстеленых пергаментной бумагой (или смазать подсолнечным маслом, а сверху притрусить мукой). Когда остынут, разрезать каждый пополам и сбрызнуть коньяком или сиропом.

Приготовление крема: заварить молоко с сахаром, яйцом и мукой, остудить. Взбить заварной крем с маслом и какао. Намазать каждый корж кремом, кроме верхушки.

Глазурь: в холодное молоко добавить какао и сахар, размешать, положить туда масло, растопить на огне, постоянно помешивая. Довести до кипения и отсудить до комнатной температуры. Залить глазурью торт и украсить по желанию орехами.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27778

Понравилось: 52

Автор: juliasha

Создан: 18 ноября 2009, 17:36

Каталоги: Десерты Торт Прага Торты

Дополнительная информация

Здесь много рецептов, но такого рецепта не нашла, поэтому делюсь своим вариантом. Торт большой, очень сытный и вкусный!

Вкусный тортик!55555!Люблю "пражский"!Можно совет?-что-бы тортик не выглядел как "купол"-два способа.1-достали из духовки-переверните(верх стал низом),пусть остынет в таком положении;2-когда собираете торт,кладите корж "верхушкой" вниз.

vega

18 ноября 2009, 21:35

Красавчег Однозначно!

милочка 2703

18 ноября 2009, 22:03

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ! ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!!!

junona61

18 ноября 2009, 22:03

Красавец!!!555

juliasha

18 ноября 2009, 22:11

alyakeyk, спасибо за советик, приму во внимание! И благодарю всех за отзывы!