Компот

Соленья и маринады

Баклажановые рулетики по рецепту Алёна

Name: Баклажановые рулетики
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; майонез; чеснок; помидор; сыр российский; соль

Приготовьте вкусные баклажановые рулетики с майонезом, чесноком, помидорами и российским сыром. Легкий и аппетитный рецепт для ваших гостей!

Продукты

на один баклажан
майонез - 1 ст.л.
чеснок - 1 небольшой зубчик
помидор - 1 небольшой
сыр российский - 30 г
соль - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

С баклажана срезать с двух сторон кожицу (чтобы при дальнейшей нарезкт не получилось грбушек). Порезать вдоль на длинные полосы. Сделать соляный раствор из 1 ч.л. соли и 2 ст. воды. Полоски баклажан опустить в раствор на 15 мин.

Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле.Выложить на салфетку прикрыв другой салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

Майонез смешать с раздавленным чесноком и натертым на средней терке сыром, по желанию можно посолить.

Помидор порезать на полукольца.

Баклажаны смазать соусом из майонеза, на краешек положить помидорку и свернуть в рулетик, уложив на тарелочку швом вниз. Приятного аппетита.