Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой)

Фото к рецепту: Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики  с моцареллой)

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 2 шарика моцареллы (250 г)
  • 2 зубка чеснока
  • Пучок базилика
  • 4 помидора ( или баночка помидоров без кожицы)
  • 100 г пармезана
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль, сахар, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 4-5 мм, посолить поперчить, поджарить на оливковом масле или запечь в духовке, смазав оливковым маслом.

Моцареллу нарезать тоненькими шайбочками. На пластину баклажана положить шайбочку моцареллы, пару листиков базилика и завернуть рулетиком, заколоть зубочисткой. Рулетики выложить в огнеупорную форму.

Помидоры очистить от кожицы, опустив их на пару минут в кипяток, а за тем обдать холодной водой, и мелко порезать. В разогретой сковороде с оливковым маслом потушить измельченный чеснок и помидоры, не забыв посолить, поперчить (можно добавить немного сахара).

Полученным соусом полить баклажановые рулетики. Посыпать все щедро натертым пармезаном и запечь в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Перед подачей не забудьте вынуть зубочистки.

5.04.6345636360828591.057
passion1963

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирамиджана


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svlux
18.08.2009 15:57

Ochen appetitno i legko v prigotovlenii!!!Syper!!!Spasibo!!!!55555555555555555555555555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++

evgaret
18.08.2009 16:01

Идеальное сочетание! Забрала. 5!!

milacka2008

баклажаны это всегда вкусно!!! 555555

lana66
18.08.2009 16:15

как аппетитно выглядят баклажанчики! 5555555

варуник

Прекрасное сочетание продуктов! Очень вкусное блюдо!!

innarodko

обожаю баклажаны, спасибо за рецепт. 555!

naumovec
18.08.2009 16:20

Очень вкусно! 5

elena-zaitceva-7

Супер! 5+!

ната777

Прекраснейший рецепт. И быстро, и вкусно, и красиво.5. Очень вкусно.

Inna_2107

Очень хороший рецепт!

irusya.by

Викуля, забери меня к себе - у тебя так вкусно всегда!!!!!!!!!!!!!!

strelec148

такую вкуснятину можно и с зубочистками съесть! 5

glaros
18.08.2009 16:47

Вкуснотень!!!555

nattyland

Вы настоящий спец по баклажанам! 5!

suleimanova

ИЗУМИТЕЛЬНО!555

vun
18.08.2009 19:19

За это и люблю баклажаны, что из них можно приготовить много разных вкусностей. 555

(amina)
18.08.2009 19:22

неповторимый аромат и вкус! 5!!!

манюша

Шикарная тарелочка на главном фото! 5555

bell78
18.08.2009 20:00

Спасибо!!! Просто выручили, смотрю на баклажаны и не знала что с ними делать, сейчас попробую, хорошо, что все ингридиенты есть!!! 555

сапфира

Идеальный рецепт, просто суперовски.... То что нужно , всё есть и всё в меру.... Буду обязательно пробовать. Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

chef Ruletka

Шикарный рецепт!!! 55555+

eirad-irad-e

и вкусно и красиво оформлена 5555555555555

lianaaa
18.08.2009 21:19

10000000+++++++++++++++++++++++ super!!!!

sanny55
18.08.2009 21:29

превосходные рулетики:). Обожаю блюда из баклажан. Взяла на заметку:)

mar33_33
18.08.2009 21:35

Безусловно - вку-у-усно! 5

mellorn
18.08.2009 23:14

Вкуснятина! 5555

fraut
19.08.2009 00:39

Вмкуль, такая вкуснятина и такое заковыристое название;) :) 5!!!

lualexa
19.08.2009 01:55

Я тоже согласна с зубочистками съесть. 5.

utro8
19.08.2009 03:29

Вкусно!!!5555555555

vicus
19.08.2009 05:16

:) Видишь, как жаждаем ее, готовы даже с зубочистками... :) Очень аппетитные!

ирусик-88

100++++++++

ирусик-88

100++++++++

nikachka
19.08.2009 12:21

отличная закусочка!!

mama tasi

Виктория, очередная стрела в моё сердце :))) ах как это вкусно! Приготовлю, отчитаюсь... у меня меню домашнее на 70% из твоих рецептов в последнее время :)))

Svettt
17.11.2009 15:45

Вкуснотень какая. Миллион тебе пятерок , Викуля!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой)? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты