Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой от maj4ik
Приготовьте баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: баклажан, помидор, рис, зелень, чеснок и сливочный сыр. Вкусно и просто!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рис поставить вариться.
Баклажаны нарезать вдоль пластинами, посыпать солью и отложить на пол-часа.
Потом промыть под холодной водой и обжарить на подсолнечном масле.
Обсушить бумажными салфетками.
В отваренный и уже остывший рис добавить нарезанный кубиками помидор, измельчённую зелень и выдавить чеснок.
Заправить майонезом и хорошенько перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Баклажаны обильно промазать сливочным сыром.
Из рисового салатика сформировать шарики-лепешки и выложить на край баклажана.
Свернуть в роллы и заколоть зубочисткой.
Составить на тарелке и присыпать тёртым сыром.
Отправить на пару минут в микроволновку до расплавления сыра.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 баклажан (примерно 300 г)
- 1 большой помидор (примерно 150 г)
- 125 г риса (сырая масса)
- Зелень: укроп, петрушка (по вкусу, примерно 10 г каждой)
- Соль, перец (по вкусу, минимальное количество для расчета)
- 3 зубчика чеснока (~9 г)
- Майонез (предположим 1 ст.л., около 15 г)
- 250 г сырка с зеленью типа альметте/филадельфия (Frischkäse mit Kräutern)
- Тёртый гауда — предположим 50 г
Расчет по ингредиентам:
1. Баклажан (300 г)
- Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
2. Помидор (150 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
3. Рис (125 г, сырой)
- Калории: примерно 345 ккал на 100 г → 431 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 7.5 г
- Жиры: 0.7 г
- Углеводы: 77 г
4. Зелень (укроп + петрушка, ~10 г каждой = 20 г)
- Калории: примерно 4 ккал на 10 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 небольшое
- Углеводы: 0.8 г
5. Чеснок (9 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 13.4 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
6. Майонез (15 г)
- Калории: примерно 670 ккал на 100 г → 100.5 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 1 г
7. Сыр с зеленью (250 г)
- Калории: около 250 ккал на 100 г → 625 ккал
- Белки: 12 г на 100 г → 30 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
8. Гауда (50 г)
- Калории: примерно 356 ккал на 100 г → 178 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 12.5 г
- Жиры: 29 г
- Углеводы: 2 г
Итоговые значения:
Ингредиент | Калории (калл) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
баклажан (300 г) | 75 | 3 | 0.6 | 18 |
помидор (150 г) | 27 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
рис (125 г) | 431 | 7.5 | 0.7 | 77 |
зелень (20 г) | 4 | 0.3 | 0 | 0.8 |
чеснок (9 г) | 13.4 | 0.4 | 0.5 | 33 |
майонез (15 г) | 100.5 | 1 | 75 | 1 |
сыр с зеленью (250 г) | 625 | 30 | 20 | 3 |
гауда (50 г) | 178 | 12.5 | 29 | 2 |
Итоги:
- Калории: примерно 1454.4 ккал
- Белки: примерно 56.8 г
- Жиры: примерно 126.5 г
- Углеводы: примерно 139.7 г
Это общие значения на всю порцию. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных брендов и размеров ингредиентов.
Если есть желание получить усреднённые показатели на порцию, нужно разделить эти значения на количество порций, которое вы планируете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







