Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой от maj4ik

Приготовьте баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: баклажан, помидор, рис, зелень, чеснок и сливочный сыр. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1454.4 ккал**
Белки: 56.8 г**
Жиры: 126.5 г**
Углеводы: 139.7 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рис поставить вариться.

Баклажаны нарезать вдоль пластинами, посыпать солью и отложить на пол-часа.

Потом промыть под холодной водой и обжарить на подсолнечном масле.

Обсушить бумажными салфетками.

В отваренный и уже остывший рис добавить нарезанный кубиками помидор, измельчённую зелень и выдавить чеснок.

Заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу.

Баклажаны обильно промазать сливочным сыром.

Из рисового салатика сформировать шарики-лепешки и выложить на край баклажана.

Свернуть в роллы и заколоть зубочисткой.

Составить на тарелке и присыпать тёртым сыром.

Отправить на пару минут в микроволновку до расплавления сыра.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 1
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 2
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 3
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 4
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 5
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 6
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 7
Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 баклажан (примерно 300 г)
  • 1 большой помидор (примерно 150 г)
  • 125 г риса (сырая масса)
  • Зелень: укроп, петрушка (по вкусу, примерно 10 г каждой)
  • Соль, перец (по вкусу, минимальное количество для расчета)
  • 3 зубчика чеснока (~9 г)
  • Майонез (предположим 1 ст.л., около 15 г)
  • 250 г сырка с зеленью типа альметте/филадельфия (Frischkäse mit Kräutern)
  • Тёртый гауда — предположим 50 г

Расчет по ингредиентам:

1. Баклажан (300 г)

  • Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 75 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
  • Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г

2. Помидор (150 г)

  • Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3.9 г

3. Рис (125 г, сырой)

  • Калории: примерно 345 ккал на 100 г → 431 ккал
  • Белки: 6 г на 100 г → 7.5 г
  • Жиры: 0.7 г
  • Углеводы: 77 г

4. Зелень (укроп + петрушка, ~10 г каждой = 20 г)

  • Калории: примерно 4 ккал на 10 г
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 небольшое
  • Углеводы: 0.8 г

5. Чеснок (9 г)

  • Калории: 149 ккал на 100 г → 13.4 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

6. Майонез (15 г)

  • Калории: примерно 670 ккал на 100 г → 100.5 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 75 г
  • Углеводы: 1 г

7. Сыр с зеленью (250 г)

  • Калории: около 250 ккал на 100 г → 625 ккал
  • Белки: 12 г на 100 г → 30 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 3 г

8. Гауда (50 г)

  • Калории: примерно 356 ккал на 100 г → 178 ккал
  • Белки: 25 г на 100 г → 12.5 г
  • Жиры: 29 г
  • Углеводы: 2 г

Итоговые значения:

ИнгредиентКалории (калл)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
баклажан (300 г)7530.618
помидор (150 г)270.90.23.9
рис (125 г)4317.50.777
зелень (20 г)40.300.8
чеснок (9 г)13.40.40.533
майонез (15 г)100.51751
сыр с зеленью (250 г)62530203
гауда (50 г)17812.5292

Итоги:

  • Калории: примерно 1454.4 ккал
  • Белки: примерно 56.8 г
  • Жиры: примерно 126.5 г
  • Углеводы: примерно 139.7 г

Это общие значения на всю порцию. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных брендов и размеров ингредиентов.

Если есть желание получить усреднённые показатели на порцию, нужно разделить эти значения на количество порций, которое вы планируете.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

irishka95
12.09.2008 03:13
Ответить
Выглядит роскошно!!!
mimi
12.09.2008 03:17
Ответить
Маюш,очень вкусно! Начинка такая сытная! Просто прелесть
irisli
12.09.2008 03:27
Ответить
Потрясающе!
челночок
12.09.2008 03:32
Ответить
Вкуснятина!5++++++++++++++
l. engel
12.09.2008 03:48
Ответить
Отличная закусочка из этого получается! Мням! +5!
ЯВенера
12.09.2008 03:57
Ответить
Как раз у меня залежались баклажанчики. 5!
strelec148
12.09.2008 04:03
Ответить
Маюша наша умничка! дайте рулетик...ну дайте рулетик! 5
Ответить
а нам - мне ,neznakhomaya, иринке- не понравилось!
Ответить
хотим МЯСО - СВИНЮШКУ.
christymar
12.09.2008 04:35
Ответить
вкусно, красиво,спасибо забираю 5
Nathalya
12.09.2008 04:37
Ответить
.... зашла снова в рецепт, и вынуждена отметить - очередной кулинар подвергся атаке коломанов... Майя, у тебя замечательные фото и рецепты! не расстраивайся! :D
vicus
12.09.2008 04:55
Ответить
как празднично! 5+
elesha4
12.09.2008 04:55
Ответить
БОМБА!5!
nira60
12.09.2008 04:57
Ответить
Отличный рецепт, еще один вариант для коллекции! Спасибо! Отлично!
maj4ik
12.09.2008 05:02
Ответить
Спасибо всем большое за комменты!!!! А колы - да ради бога!! Если вам (всяким там Горьким и Компашке) будет легче - я буду только счастлива!!!! А внимание всегда приятно!! :)
верунчик
12.09.2008 05:09
Ответить
Я делала почти также, но только без риса. 5555
oksana malzew
12.09.2008 05:58
Ответить
5+!!!
svetochk@
12.09.2008 08:38
Ответить
пятерочка :)
irina90-60-90
12.09.2008 08:39
Ответить
обожаю баклажанчики:) а какая фотка!прелесть! ПЯТЬ+++++++
zooz
12.09.2008 11:16
Ответить
замечательный вариант рулетиков, от меня 5!!! :)
begi
12.09.2008 11:39
Ответить
Маечка, замечательные у тебя получились баклажаны!!! Только 5++++++!
ozzi
12.09.2008 11:40
Ответить
вкусные баклажанчики, а начинка прелесть! 5+
кисюля
12.09.2008 11:54
Ответить
Отменная закуска и выглядит так ярко 5+++++
ats2230 309 05
12.09.2008 13:18
Ответить
Это очень вкусно!Очень красиво!Очень нарядно!в общем Умница!5
linaleo
12.09.2008 13:24
Ответить
обожаю баклажаны,555555!
izumrud
12.09.2008 13:27
Ответить
Умничка:)вкусно!забрала!555555555+++++!!!!:):):)
ленуся67
12.09.2008 14:02
Ответить
выглядит великолепно, думаю и на вкус тоже. Надо попробовать
mari2020
12.09.2008 14:03
Ответить
Прекрасный рецепт.А на атаку горькой и всей ее компании не обращайте внимания. От меня 5 и спасибо за рецепт!!!!
kidlog
12.09.2008 14:08
Ответить
Какие аппетитные рулетики... %) 5+!
katerinka.kz
12.09.2008 14:22
Ответить
Просто, вкусно и весьма симпатично!!! Маюш, твори дальше ! хотя и моя 5 ничего не исправила :(
jelena_73
12.09.2008 14:23
Ответить
Маечка,какие красавцы!!!!!!
Ответить
Майюш!Спасибо, сегодня это будет нашим ужином.Прекрасная идея,красивое оформление,очень понравилось!5
натаха
12.09.2008 14:54
Ответить
Замечательно! Несложно, вкусно и симпатично! :)
wany05
12.09.2008 15:06
Ответить
Замечательная...очень вкусная закуска!
сорока
12.09.2008 15:08
Ответить
Отличный рецепт! Теперь я знаю, как заставить мужа и сына есть рис. )))) Сегодня же и приготовлю. СПАСИБО!!! За рецепт - заслуженная 5!!
elitna
12.09.2008 15:24
Ответить
отлично!5
slx1977
12.09.2008 15:25
Ответить
Вкусняшка! 5+
bratyury
12.09.2008 15:27
Ответить
Майя, молодец. Здорово готовишь. Смотри, сколько прекрасных комментариев. Держи пистолет хвостом!
karumniece
12.09.2008 15:29
Ответить
Классный рецепт!Гостям точно понравится!Забрала.Большое спасибо!!!5!
фрау блюм
12.09.2008 16:02
Ответить
Сплошная красота и вкуснота! Попробуем-ка и мы такое приготовить)))) 555555!
mellorn
12.09.2008 22:39
Ответить
Хороший рецепт. Моим обязательно понравится.5!
vega
12.09.2008 23:42
Ответить
5+ Такие аккуратные рулетики получились. Красота.
mashuk
16.09.2008 21:07
Ответить
обожаю баклажаны!!!Спасибо огромное!555
daisy
20.09.2008 07:26
Ответить
Отличный рецептик! Обязательно попробую с рисом. 5+
assolino
25.09.2008 02:47
Ответить
Такая вкуснятина! Спасибо за рецепт! 5+
meotida
08.10.2008 13:34
Ответить
ну какой интересный рецепт и опять очень знакомый...
mehamar
12.10.2008 17:59
Ответить
такая вкусняшка!!!! рецепт супер!!!!
olga1980153
19.10.2008 21:57
Ответить
НЕ ВКУСНО НА ТРОЕЧКУ С МИНУСОМ ПРИГОТОВИЛА ФИ ТАКАЯ БЯКА
yulya_pr@mail.ru
24.11.2008 22:51
Ответить
А мне очень понравились рулетики. Очень вкусные и сытные. Я еще и сыра кусочек добавила. 5!
mario74
24.11.2008 23:47
Ответить
Забираю, ням:)5
asalka11
26.11.2008 00:05
Ответить
Ochen vkusniy Stavlyu 5+
миндалька
17.12.2008 22:00
Ответить
Ой, мои любимые баклажанчики! 5
ljud-mila
10.04.2009 06:40
Ответить
Спасибо,забираю.555555
sunny51
29.04.2009 11:55
Ответить
Я даю свои комменты только после того,как попробую блюдо.Наверное, это правильно:как можно ставить оценку, не вкусив)...Приготовила сегодня, и могу сказать:действительно ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Умничка! 5+
maj4ik
29.04.2009 19:06
Ответить
sunny51, очень рада, что понравилось!!! спасибо!!! :)
sunny51
30.04.2009 05:58
Ответить
Не за что)...Это вам спасибо, что поделились такой вкусняшкой))
kalina58
08.09.2009 20:09
Ответить
Выглядит супер! обязательно попробую сейчас. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6437916896459611.0119
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru