Вход | Регистрация
Запеканка из цветной капусты от ya-xont
Запеканка из цветной капусты с луковицей, сливками, твёрдым сыром и варёно-копчёной колбасой станет вкусным и сытным блюдом для всей семьи!
Ингредиенты
- 900 г цветной капусты (1 большой кочан)
- 1 луковица
- 1 ст. 10% сливок
- 150 г твёрдого сыра
- 1,5 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г варёно-копчёной колбасы
- лавровый лист
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть.
Потом отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовить соус:репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить муку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Помешивая массу, влить сливки и положить лавровый лист.
Довести до кипения.
Снять с огня и добавить яйцо, быстро перемешать.
Сыр натереть на тёрке.
Колбасу мелко порезать кубиками.
В форму для запекания выложить капусту, полить соусом, покрошить колбасу и сверху сыр.
Отправить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовим уже не первый раз, так как нашей семье эта запеканка пришлась по вкусу!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:
Ингредиенты и их примерная калорийность:
Цветная капуста (900 г)
Калории: около 225 ккал (25 ккал на 100 г)
Белки: 18 г (2 г на 100 г)
Жиры: 1,5 г (0,2 г на 100 г)
Углеводы: 45 г (5 г на 100 г)Лук (1 шт., примерно 150 г)
Калории: около 60 ккал
Белки: 1,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 гСливки 10% (1 ст.л. ≈ 15 мл)
Калории: около 20 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 1 гТвердый сыр (150 г)
Калории: около 600 ккал (около 400 ккал на 100 г)
Белки: 45 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 2 гМука пшеничная (1,5 ст.л. ≈ 16 г)
Калории: около 58 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 12 гМасло сливочное (50 г)
Калории: 360 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 0 гЯйцо (1 шт., ≈ 50 г)
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0,5 гКопченая колбаса варёно-копченая (100 г)
Калории: около 300 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 1 г
Итоговые значения:
| Показатель | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Цветная капуста | 900 г | 225 | 18 | 1.5 | 45 |
| Лук | 150 г | 60 | 1.5 | 0 | 14 |
| Сливки 10% | 15 мл | 20 | 0.8 | 1 | 1 |
| Твердый сыр | 150 г | 600 | 45 | 50 | 2 |
| Мука | 16 г | 58 | 2 | 0 | 12 |
| Масло сливочное | 50 г | 360 | 0.5 | 40 | 0 |
| Яйцо | 50 г | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
| Колбаса | 100 г | 300 | 15 | 25 | 1 |
Общие значения:
Калории:
225 + 60 + 20 + 600 + 58 + 360 + 70 + 300 = 1 333 ккалБелки:
18 + 1.5 + 0.8 + 45 + 2 + 0.5 + 6 + 15 = 88.8 гЖиры:
1.5 + 0 + 1 + 50 + 0 + 40 + 5 + 25 = 147.5 гУглеводы:
45 + 14 + 1 + 2 + 12 + 0 + 0.5 + 1 = 75.5 г
Итог:
Калорийность: около 1333 ккал
Белки: примерно 89 г
Жиры: около 148 г
Углеводы: примерно 76 г
Это ориентировочные значения, точное содержание может немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Спасибо!555555запеканку из цв.капусты (вариантом ) Очень вкусно 55555+++++
Вкусная запеканочка! 5!
