Запеканка из цветной капусты от ya-xont

Запеканка из цветной капусты с луковицей, сливками, твёрдым сыром и варёно-копчёной колбасой станет вкусным и сытным блюдом для всей семьи!

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 89.0 г**
Жиры: 148.0 г**
Углеводы: 76.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть.

Потом отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовить соус:репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить муку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Помешивая массу, влить сливки и положить лавровый лист.

Довести до кипения.

Снять с огня и добавить яйцо, быстро перемешать.

Сыр натереть на тёрке.

Колбасу мелко порезать кубиками.

В форму для запекания выложить капусту, полить соусом, покрошить колбасу и сверху сыр.

Отправить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.

При подаче можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Готовим уже не первый раз, так как нашей семье эта запеканка пришлась по вкусу!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:

Ингредиенты и их примерная калорийность:

  • Цветная капуста (900 г)
    Калории: около 225 ккал (25 ккал на 100 г)
    Белки: 18 г (2 г на 100 г)
    Жиры: 1,5 г (0,2 г на 100 г)
    Углеводы: 45 г (5 г на 100 г)

  • Лук (1 шт., примерно 150 г)
    Калории: около 60 ккал
    Белки: 1,5 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 14 г

  • Сливки 10% (1 ст.л. ≈ 15 мл)
    Калории: около 20 ккал
    Белки: 0,8 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 1 г

  • Твердый сыр (150 г)
    Калории: около 600 ккал (около 400 ккал на 100 г)
    Белки: 45 г
    Жиры: 50 г
    Углеводы: 2 г

  • Мука пшеничная (1,5 ст.л. ≈ 16 г)
    Калории: около 58 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 12 г

  • Масло сливочное (50 г)
    Калории: 360 ккал
    Белки: 0,5 г
    Жиры: 40 г
    Углеводы: 0 г

  • Яйцо (1 шт., ≈ 50 г)
    Калории: около 70 ккал
    Белки: 6 г
    Жиры: 5 г
    Углеводы: 0,5 г

  • Копченая колбаса варёно-копченая (100 г)
    Калории: около 300 ккал
    Белки: 15 г
    Жиры: 25 г
    Углеводы: 1 г

Итоговые значения:

ПоказательКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Цветная капуста900 г225181.545
Лук150 г601.5014
Сливки 10%15 мл200.811
Твердый сыр150 г60045502
Мука16 г582012
Масло сливочное50 г3600.5400
Яйцо50 г70650.5
Колбаса100 г30015251

Общие значения:

  • Калории:
    225 + 60 + 20 + 600 + 58 + 360 + 70 + 300 = 1 333 ккал

  • Белки:
    18 + 1.5 + 0.8 + 45 + 2 + 0.5 + 6 + 15 = 88.8 г

  • Жиры:
    1.5 + 0 + 1 + 50 + 0 + 40 + 5 + 25 = 147.5 г

  • Углеводы:
    45 + 14 + 1 + 2 + 12 + 0 + 0.5 + 1 = 75.5 г

Итог:

Калорийность: около 1333 ккал
Белки: примерно 89 г
Жиры: около 148 г
Углеводы: примерно 76 г

Это ориентировочные значения, точное содержание может немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ciren_
21.10.2009 15:33
Ответить
Замечательно смотрится! 55
irina90-60-90
21.10.2009 15:39
Ответить
только сейчас думала,что приготовить из цв.кап.А тут Ваш рецептик:)Спасибо!555555
ya-xont
21.10.2009 15:48
Ответить
Пожалуйста! кушайте на здоровье!
alyakeyk
21.10.2009 16:02
Ответить
Вкусно,даже согласна и без колбасы-55555555555!
Mil@_Mil@
21.10.2009 16:01
Ответить
Обожаю цветную капустку 555.
ya-xont
21.10.2009 16:13
Ответить
Можно и без колбасы, просто завалялся кусочек в холодильнике, пришлось "угонять".
ююю
21.10.2009 16:26
Ответить
Люблю цветную капусту, а в этом году на даче у нас ее ну ООООООЧЕНЬ много, так что пробуем разные рецепты! 5555
siyanie
21.10.2009 16:35
Ответить
Классная запеканочка! Мне без колбасы можно! 5+!
salamandraaaa
21.10.2009 16:50
Ответить
5 +++++++++++++++++++ !
vicus
21.10.2009 17:09
Ответить
Вкусная запеканка, люблю их такого типа!
вика2009
21.10.2009 17:21
Ответить
Вкусно!!!!!!555
utro8
21.10.2009 17:51
Ответить
Вкусная запеканочка!55555
ya-xont
21.10.2009 19:28
Ответить
Спасибки всем за комментарии!!!
натаха
21.10.2009 19:57
Ответить
И я такое частенько готовлю, несложно и вкусно!
ирусик-88
21.10.2009 20:29
Ответить
И я сегодня поставлю рецепт :)запеканку из цв.капусты (вариантом :)) Очень вкусно 55555+++++
chef
21.10.2009 21:22
Ответить
Очень нежная запеканка! 55555+
кыш
22.10.2009 07:09
Ответить
Тоже такую люблю, это очень вкусно!
ya-xont
22.10.2009 13:25
Ответить
МЕрси боку!!!
Inna_2107
22.10.2009 17:18
Ответить
Очень вкусная запеканка!
makakulja
14.11.2009 04:12
Ответить
Цветную капусту обожаю!;) Вкусная запеканочка! :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru