Запеканка из цветной капусты с фаршем по рецепту wereld

Запеканка из цветной капусты с фаршем (свинина-говядина), марокканскими специями, сыром, сметаной и копченой грудинкой. Идеальное угощение с вялеными томатами!

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с фаршем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 80.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 15.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день, весёлая минутка!

Честно говоря, задумана была капуста цветная, фаршированная. Но не получилось(капуста развалилась). Что бы продукт не пропадал, сделала запеканку.

Капусту цветную отварила в кипятке с солью 6 минут, вынула, охладила холодной водой, разрезала(получилось пластинами).

В огнеупорную форму положила пару кусочков грудинки(утилизация), смазала оливковым маслом с чили-перцем и чесноком.

Фарш мясной слегка обжарила, смешала со специями.

Выложила слоями пластины капусты-мясо, верхний слой-капуста.

Смазала сверху слоем сметаны, посыпала тёртым сыром, сбрызнула оливковым маслом.

Орехи миндальные порубила в крошку, обжарила на сухой сковороде, посыпала сверху.

Запекала в нагретой до 200С духовке 30 минут.

получилось очень даже вкусно, а главное - продукт не пропал.

Украсить можно вялеными томатами, или чем вам захочется.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 1
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 2
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 3
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 4
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 5
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 6
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 7
Запеканка из цветной капусты с фаршем: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительную энергетическую ценность и состав КБЖУ каждого из ваших продуктов на основе типичных значений. Обратите внимание, что точные показатели могут слегка отличаться в зависимости от конкретных производителей и методов приготовления.


1. Цветная капуста (1 кочан)

  • Вес: примерно 800 г
  • Калории: 200 ккал
  • Белки: 16 г
  • Жиры: 1-2 г
  • Углеводы: 40 г

2. Фарш (0,5 кг свинина-говядина)

  • Калории: примерно 1150 ккал (на 500 г)
  • Белки: 70 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

3. Сыр тёртый (100 г)

  • Калории: около 400 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 3 г

4. Сметана (100 г, 20% жирности)

  • Калории: примерно 200 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 2 г

5. Миндаль (примерно 30 г, крошка)

  • Калории: около 170 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 6 г

6. Оливковое масло с чили-перцем и чесноком (приблизительно 1 ст.л. ~ 13 г)

  • Калории: около 120 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 0 г

7. Грудинка копченая (примерно 200 г)

  • Калории: около 400 ккал
  • Белки: 35 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 0 г

8. Вяленые томаты для украшения (примерно 30 г)

  • Калории: 80-100 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 15 г

Итоговая сумма (приблизительно):

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Калории2530-2550---
Белки-157 г--
Жиры--130 г-
Углеводы---66-68 г

Если желаете точный расчет по весу ваших продуктов, уточните их точный вес или объем. Надеюсь, это поможет вам с приготовлением блюда!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

nira60
23.01.2011 00:27
Ответить
От чего такому продукту пропадать! Хорошая хозяйка вседна найдет выход.555!
passion1963
23.01.2011 00:34
Ответить
Специи твои замечательные, они мне тоже пригодились, а капуста такая и мне по нраву, фаршированной морока, а так и быстрее и можно всякие добавки использовать в качестве слоев*THUMBS UP*
чили
23.01.2011 00:37
Ответить
А я всегда знала - в умелых ручках ничего не пропадает, мало того, получается очень вкусное, красивое и ароматное блюдо! Цветная капуста с орехами и сыром... Эххх, чую завтра кто-то за капустой поедет в магазин! ;):):*
ЯВенера
23.01.2011 00:38
Ответить
Лен, вкусная запеканка!!! Нам тоже захочется украсить вялеными томатами...так как, есть ещё одна баночка в загажнике....:) 555!!!!
laralaram
23.01.2011 00:44
Ответить
Лен, капусту всегда и везде!
alyakeyk
23.01.2011 00:50
Ответить
Цветная капуста-это "наша" тема...вечно худеющих;)Спасибо за такое вкусное предложение,Лена!!!Срочно буду пробовать!!!*YAHOO**BRAVO*
wereld
23.01.2011 00:54
Ответить
спасибо, дорогие!@}--}-- очень рада, чтго понравилось!
glaros
23.01.2011 01:26
Ответить
Лен, вкусная запеканка!!! *THUMBS UP*
natapit
23.01.2011 01:32
Ответить
чудесный вечер классных запеканок!отлично!
lianaaa
23.01.2011 01:43
Ответить
Дааавно смотрю на этот рецепт:)вот только мои вредные цветную капусту не лю:( Леночка, очень и очень вкусно аппетитно приготовила*BRAVO*
mama tasi
23.01.2011 01:44
Ответить
Как я люблю цветную капустку ммм, очень вкусная запеканка, желаю, чтобы следующая капуста не развалилась, и мы увидели ещё и тот вариант, что не получился :) 555
wereld
23.01.2011 01:46
Ответить
спасибо за внимание к простому такому рецепту!@}--}-- Наташ, я буду стараться:)
naumovec
23.01.2011 01:58
Ответить
Лен, здорово, и все любимое!
mellorn
23.01.2011 01:58
Ответить
Очень вкусная запеканка! 5555
манюша
23.01.2011 02:06
Ответить
Как вкусно! 5555
sweta1
23.01.2011 02:13
Ответить
мне нравится!капуста цветная да под сырно-ореховой корочкой,да с фаршем.....хорошо!5!:)%)*THUMBS UP*
strelec148
23.01.2011 02:26
Ответить
я с цветной капустой еще никогда не готовила запеканку...очень интересный рецепт!!!! 5
fanny
23.01.2011 02:46
Ответить
Лен, очень вкусная запеканочка у тебя!:)
таники
23.01.2011 02:54
Ответить
Лена, чудесный рецепт! Хотя фаршированная цветная капуста - для это ваааще! Покажешь? 5555
светлана65
23.01.2011 02:54
Ответить
Интересная запеканка, очень вкусно должно быть!*THUMBS UP*@}--}--
wereld
23.01.2011 03:03
Ответить
Спасибо большое!@}--}-- Оксан, всё попробовать не удастся. но надо стремиться:) Таня(Таники), я попробую, если получится :[
MissJoker
23.01.2011 03:11
Ответить
Очень интересный состав))) Лена, полет для творчества... Я больше брокколи люблю, если заменю, думаю, что не испорчу))) Согласна???:)
Nathalya
23.01.2011 03:20
Ответить
А-тлично!:)
wereld
23.01.2011 03:28
Ответить
Наташ(Мисджокер), я всегда за творческий подход!*THUMBS UP* Спасибо, Наташик!@}--}--
arisha 77
23.01.2011 03:45
Ответить
Очень вкусная!! Спасибо!:)
chef
23.01.2011 04:57
Ответить
Как мне это нравится! Ленуська, очаровательный состав и песенка. Ты читала мой коммент с просьбой в "шерри"?
ирусик-88
23.01.2011 07:35
Ответить
Какой состав у запеканочки вкуснейший,очень Лен понравился полёт твой фантазии,вкусно придумалось!@}--}--
HappyDay
23.01.2011 08:48
Ответить
очень вкусно и полезно! состав замечательный!55555+++
пукамун
23.01.2011 12:49
Ответить
Лен, очень нежная и ароматная!:)
l@r@4ka
23.01.2011 22:25
Ответить
очень очень очень...цветная капуста *THUMBS UP*
bu inna
24.01.2011 00:08
Ответить
Леночка, цветную капусту обожаю, поэтому твой рецепт сразу в копилочку, как только куплю капусту сразу приготовлю *THUMBS UP* 5+
кыш
24.01.2011 05:29
Ответить
Очень вкусное блюдо!@}--}--
lenochek 0107
24.01.2011 12:14
Ответить
Отлично!*BRAVO*
lillit1
24.01.2011 16:05
Ответить
мне тоже кажется, что запеканка интереснее фаршированной капусты! не отказалась бы от такой запеканочки именно в такой подаче!O<img loading=" />
wereld
24.01.2011 16:17
Ответить
Спасибо, девушки!@}--}-- Натуль(Рулетка), я всё же ЗАпекла, а не ВЫпекла;) А запеканка, действительно не тяжелая и не сильно калорийная:)
sentyabr
24.01.2011 21:35
Ответить
Интересно попробовать смешать брокколи с цветной и запечь. Очень понравилась запеканочка! Вкусно!:)
Ответить
И ещё одна вкуснейшая запеканочка!55555!!!!!*BRAVO*
serena
09.08.2015 13:24
Ответить

Молодец хозяйка, отличный выход))) я тоже люблю фаршированную цветную капусту, а чтобы она не разваливалась я никогда её не варю , перед приготовлением. Чтобы она была податливая, но не разваливалась я её готовлю в микроволновке на полной мощности минут 5-10 в зависимости от величины кочана. 

nuna
28.01.2011 19:06
Ответить
Leno4ka, otli4niy recept.Farshirovannuyu gotovila: i krasivo i vkusno polu4aetsya. Objazatelno poproboyu tvoy RP. Jal tolko, zamarojennie CK-i u menya kzaon4ilis.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru