Запеканка из цветной капусты по рецепту Елена
Запеканка из цветной капусты с куриным филе, сливками и сыром. Вкусный рецепт с простыми ингредиентами: цветная капуста, яйца, зелень и прованские травы.
Продукты
- цветная капуста - 500 г
- куриное филе - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 10 г
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 3 ст.л.
- молоко - 50 мл
- зелень - несколько стеблей
- сухой чеснок - ½ ч.л.
- прованские травы - 1/2 ч.л.
- сыр - 50 г
- кунжут - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится цветная капуста, 500 г, цветную капусту промываем, разбираем на соцветия, для этого делаем надрез у корня ножки и отрезаем соцветие, затем соцветие разрезаем на три-четыре части, в зависимости от размера, делаем надрез на ножке соцветия и разрываем его пополам, обрабатываем так все соцветия.
В 2 л кипящей воды добавляем пол чайной ложки соли, опускаем соцветие в кипящую воду, накрываем крышкой и ждём закипания на большом огне, после закипания варим цветную капусту 1 минуту под крышкой, для того, чтобы остановить процесс приготовления цветной капусты, опускаем её в ледяную воду, пока отставляем капусту в сторону.
Займёмся курочкой, нам понадобится одно куриное филе, нарезаем его довольно крупными кусочками, отправляем куриное филе в миску, добавляем пол чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, перемешиваем, разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, опускаем куриное филе в раскалённое масло, обжариваем куриное филе с каждой стороны до золотистости на большом огне, процесс занимает буквально по одной минуте с каждой стороны.
Тем временем откидываем цветную капусту на сито и даём стечь воде, форму для выпекания смазываем 10 г размягченного сливочного масла, отправляем капусту в форму для выпекания, равномерно распределяем, курочку также отправляем в форму для выпекания, займёмся заливкой, в миску вбиваем три куриных яйца, добавляем треть чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и по желанию, добавляем половину чайной ложки гранулированного чеснока и половину чайной ложки прованских трав, вливаем три столовые ложки сливок, у меня 33% жирности и 50 мл молока, у меня 2,5% жирности.
Взбалтываем яйца, мелко нарезаем несколько стеблей укропа и петрушки, добавляем яичную заливку и перемешиваем, заливаем цветную капусту с куриным филе полученной заливкой, на крупной тёрке натираем 50 г сыра сулугуни, посыпаем запеканку из цветной капусты, по желанию можно посыпать одной столовой ложкой кунжута, накрываем запеканку фольгой и отправляем в разогретую до 180° в духовку на 15-20 минут, смотрите по своей духовке, по истечении времени убираем фольгу и оставляем в духовке ещё на 5 минут, чтобы запеканка из цветной капусты с курочкой подрумянилась, подаём к столу.
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
После этого рецепта вы полюбите цветную капусту! Простой быстрый рецепт цветной капусты, который отлично подойдёт на обед или ужин для всей семьи. Вкусный рецепт из цветной капусты на каждый день. Если вы не знали, как вкусно приготовить цветную капусту, этот рецепт просто находка. Не готовьте цветную капусту, пока не увидите этот рецепт! Самый практичный и вкусный способ готовить дома легко вкусно.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти