Запеканка из цветной капусты (тест-драйв)

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты (тест-драйв)

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • -цветная капуста – кочан 1,2 кг
  • -сыр типа российского – 200 гр. (у меня рокишкио сурис-польский)
  • -масло сливочное – 100 г
  • -чеснок – 4 зубка
  • -яйца – 4 шт.
  • -молоко 3,2% жирности 200 мл.
  • -перец свежемолотый
  • -соль (для отваривания капусты)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

У меня мультиварка VITEK VT-4207 R

Цветную капусту промыть под проточной водой, разобрать на соцветия, отварить в течение 3-4 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.

Сыр натереть на крупной тёрке, сливочное масло нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.

Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом. Одну вторую часть охлаждённой цветной капусты плотно уложить в чашу мультиварки, положить ровным слоем половину натёртого сыра, на него равномерно посыпать половиной нарубленного чеснока, далее повторить со вторым слоем в той же последовательности. Наверх второго слоя чеснока равномерно выложить кубики масла, присыпать свежемолотым перцем. Далее кнопкой МЕНЮ выбрать режим ВЫПЕЧКА, по умолчанию 50 минут. Нажать кнопку СТАРТ, процесс выпечки начался. Тем временем яйца взбить вилкой, постепенно добавить молоко, перемешивая вилкой. Через 10 минут после начала выпечки в содержимое мультиварки очень аккуратно влить взбитые яйца с молоком, закрыть крышку, выпекать 30 минут. Нажать кнопку СТОП, мультиварка перешла в режим поддержания температуры, в этом режиме оставить запеканку на 30 минут (крышка закрыта). После этого ещё раз нажать кнопку СТОП, процесс приготовления закончен.

Вытащить чашу из мультиварки поставить её на разделочную доску и оставить запеканку до полного остывания.

Далее на дно поддона для готовки на пару положить бумагу для выпечки, поставить на чашу мультиварки и перевернуть её. После этого наверх запеканки положить сервировочное блюдо и вновь перевернуть, сверху можно положить веточки петрушки или другую зелень. Запеканка готова!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Это моя мультиварка, славная помощница!!!

2. Ингредиенты для приготовления запеканки.

3. Капусту разобрать на соцветия, сыр натереть на крупной тёрке,масло нарезать на кубики, чеснок мелко порубить.

4. Капусту проварить в кастрюле в течение 3-4 минут после её закипания.

5. Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, оставить остыть.

6. Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом.

7. На дно чаши мультиварки плотно уложить одну вторую часть капусты, равномерно присыпать одной второй частью тёртого сыра и одной второй частью чеснока, затем в таком же порядке выложить второй слой, разложить равномерно кубики масла, присыпать свежемолотым перцем.

8. Закрыть крышку мультиварки, кнопка МЕНЮ, выставить режим ВЫПЕЧКА, по умолчанию 50 минут, нажать кнопку СТАРТ. Процесс выпечки начался.

9. Тем временем яйца взбить вилкой, постепенно влить молоко, размешивая до однородности той же вилкой.

10. После 10 минут запекания аккуратно влить взбитые яйца с молоком в содержимое чаши мультиварки.

11. Запекать 30 минут. Так выглядит запеканка после этого времени выпечки, процесс запекания закончен.

12. Нажать кнопку СТОП, оставить в режиме поддержания температуры на 30 минут.

13. Так выглядит запеканка после этого режима.

14. Запеканку после полного остывания в чаше мультиварки извлечь с помощью поддона для заготовки на пару, я предворительно положила на него бумагу для выпечки.

15. Запеканку перевернуть на сервировочное блюдо.

16. Запеканка в разрезе.

Дополнительная информация

Запеканка получилась очень нежная и очень вкусная!!! Подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Подавать лучше в тёплом виде!!! Угощайтесь, пожалуйста!!!

5.04.5736572297479191.031
Кудесница

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Solnce
17.10.2013 20:59

Ммм... какая вкусная запеканочка!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

Кудесница

Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--

chef cook

@}--}--*BRAVO* Знатное блюдо, искусница, Вы!!! *OK*

Кудесница

Благодарю Вас за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Olga
17.10.2013 21:35

Цветную капусту люблю !!! Рецепт понравился! Пойду распечатывать @}--}--

Кудесница

Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовьте с удовольствием, думаю не пожалеете!!! :):):)

mellorn
17.10.2013 21:59

Вкусная и аппетитная запеканочка!!!

Кудесница

Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Kretsu
17.10.2013 22:15

В животе заурчало, пойду съем что-нибудь *ROFL**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Машенька, спасибо тебе, вижу, что запеканка пришлась по вкусу!!! @}--}--@}--}--@}--}--

swetie
17.10.2013 22:32

Галюша, какая прелесть@}--}-- Я уже начинаю жалеть, что у меня нет мультиварки:) А баночки на первой пошаговой фотографии - они для йогурта?

Кудесница

Светочка, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Баночки для приготовления йогурта, но у меня ёщё до них руки не дошли!!! :**IN LOVE*

ella_b
18.10.2013 08:22

Не только нежная и вкусная,но и красивая! И мультиварка,прямо вся из себя! *THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Эллочка, дорогая, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Мультя у меня чудесная, она просто притягивает к себе и в ней хочется готовить!!! :**IN LOVE*

ogiway
18.10.2013 10:26

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ахха- тут опять красотки дефиле устроили!;);)*ROFL* Хороши-все три- и ты, и мультя и запеканка!:*

Кудесница

Ксюшенька, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что тебе понравилось!!! :**IN LOVE*

chudo
18.10.2013 11:00

Галочка, супер! обожаю такую запеканку, в мульте она получается особенно нежная*BRAVO*

Кудесница

Танюша, дорогая, спасибо тебе!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовила такую запеканку в духовке, но в мульте получается чудесно, сама нежность!!! :**IN LOVE*

Ольга♥Ч

Вкусная и нежная запеканочка! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Олечка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Вы правы, получилось необыкновенно вкусно!!! :**IN LOVE*

lil-8888
18.10.2013 11:32

Хороша запеканочка!*BRAVO*

Кудесница

Лилечка, дорогая, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :**IN LOVE*

Кудесница

Спасибо вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Непременно надо отведать!!! :):):)

larochka
18.10.2013 15:11

Галочка, чудесная запеканка!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Ларочка, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Запеканка и правда хороша получилась!!! :*

sentyabr
18.10.2013 17:02

Галочка, выглядит обалденно, и, конечно, вкусно. Жаль я цветную капусту не люблю. *DONT_KNOW* Попробую с брокколи. *THUMBS UP*@}--}--

Кудесница

Мариночка, как я тебя рада видеть в гостях!!! *YAHOO* Спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Думаю с брокколи тоже будет очень вкусно!!! Я в этом уверена!!! :**IN LOVE*

sentyabr
18.10.2013 18:40

@}--}--:*

allenka(alarm clock)

Галочка,это любимое блюдо моего ребенка:) Очень вкусно!*BRAVO*

Кудесница

Аллочка, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*

tatian-1956

Галочка, вкусная, нежная, красивая запеканочка!!! С такой помошницей никакой тест-драйв не страшен!!! *THUMBS UP*

Кудесница

Танечка, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Главное, чтобы всё получалось, опыта ведь нет никакого, мультя у меня первая!!! :**IN LOVE*

krolya
19.10.2013 00:32

капуууусточка в запеканочке, да ещё приготовленная в мультиварочке*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Зоенька, спасибо, милая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ОЧ люблю цветную капусту! Отличная запеканка,Галочка!!!@}--}--

Кудесница

Танечка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада, что понравилось!!! :**IN LOVE*

M@rin@
19.10.2013 20:11

Надо же какая пышная вышла и не опала! Я не пробовала запеканку в мульте делать, прямо заинтриговала ты меня Галочка! Прямо аппетит разыгрался!*THUMBS UP*@}--}--

Кудесница

Мариночка, спасибо большое за тёплый отзыв!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :* *IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты