Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт рыжик по рецепту светка-пипетка

Приготовьте торт "Рыжик" с нежным кремом из сгущенного молока и коньяка. Пошаговый рецепт теста и украшения с медом, сливочным маслом и ванилином.

Продукты

тесто:
яйцо 3 шт.
мед 3 ст.л.
сахар 1 ст. (неполный)
масло сливочное 10 г.
сода 1 ч.л. (перед использованием гасится лимонной кислотой + вода)
мука так, чтобы получилось крутое тесто
крем:
масло сливочное 300 г.
сгущеное молоко 1 б.
ванилин 1 п.
коньяк 50 г.
украшение:
мука 1/2 ст.
сахар 1 ст.
яйцо 5 шт.
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

приготовление теста:

яйцо, мед, сахар и масло подогреть на водяной бани до растворения сахара. добавить гашеную соду и перемешать. добавить муку и замесить тесто. разделить его на 12 частей и раскатать каждую часть в тонкий плост. вырезать круглые коржи, приложив тарелку или крышку. выпекать коржи при 170 градусов. охладить коржи. обрезки выпечь и измельчить в крошку.

приготовление крема:

масло со сгущеным молоком взбить до однородной массы, добавить ванилин и коньяк. еще раз хорошо взбить.

приготовление украшения:

приготовить жидкое бисквитное тесто. на пергаментную бумагу, с помощью ложки, выливаем овалы (для боков). выпекаем при 200 градусов. охлаждаем. из одного овала вырезаем ножом "ложку", остальные разрезаем пополам (если овалы короткие, то просто срезаем один край)

приготовление торта:

коржи склеить между собой кремом. бока и поверхность тоже обмазать кремом. поверхность посыпать крошкой из коржей. половинками овалов из бисквитного теста выкладываем бока торта. делаем из бумаги трафарет пчелиных сот, укладываем на поверхность и посыпаем сахарной пудрой. трафарет снимаем. кремом пишем слово "мед", сажаем пчелку (я ее покупала) и кладем ложку. Готово!

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7702

Понравилось: 52

Автор: светка-пипетка

Создан: 23 сентября 2009, 21:19

Каталоги: Десерты Торты

старый самурай - бисквитные лепестки тают во рту, а коржи тонкие и хорошо пропитываются. Просто после изготовления сразу убирать в холодильник такие торты не надо, а где-то через пару часиков! Попробуй!

utro8

24 сентября 2009, 02:30

Красиво!5555555555

pinkflamingo1962

24 сентября 2009, 03:00

Очень симпатично-бочонок с мёдом!555

natapit

24 сентября 2009, 03:18

красиво!555!

шуш

24 сентября 2009, 04:36

прихорошенький!!!! 55555555