Торт «рыжик от маруська»

Фото к рецепту: Торт «рыжик от маруська»

Ингредиенты

  • На одну порцию:
  • 100 гр. маргарина
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ч.л. соды гашеной уксусом
  • 3 стакана муки
  • Для пропитки:
  • 1 литр питьевого йогурта
  • Для украшения:
  • Шоколад тертый

Пошаговый рецепт приготовления

Этот торт вроде традиции. Помните: "Каждый год, 13марта..." :)

Этот торт - торт моего дня рождения и является обязательным его атрибутом уже 13 лет...

Итак.

В алюминиевую кастрюлю строгаем маргарин, разбиваем туда яйца, всыпаем сахара, добавляем мед и соду. Ставим все на огонь и, не переставая помешивать, доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем муку. Замешиваем тесто и ставим в холодное место до полного застывания.

Затем делим тесто на 6-8 коржей в зависимости от диаметра будущего торта.

Раскатываем тесто на тонкие коржи и выпекаем на припорошенном мукой противне по 3-4 минуты при температуре 200 градусов.

Вырезаем окружности по тарелке. Краешки руками или в комбайне измельчаем. Получается посыпка.

Для украшения я решила сделать прянички. На это ушло 2 предполагаемых коржа. Время выпекания пряничков равно времени выпекания 2 коржиков. Я просто снимала корж с противня и клала второй, а прянички оставляла.

Собираем тортик. Обмакиваем корж с двух сторон в йогурт. Укладываем корж на тарелку. Сверху посыпаем посыпкой из краешков. Снова чуть поливаем йогуртом. Сверху снова корж в йогурте, снова слой обсыпки и т.д.

В ставшемся йогурте на несколько минут замачиваем прянички. Затем выкладываем по кругу на верх торта, поливаем тонким слоем йогурта. Обмазываем смесью йогурта и посыпки бока торта, чтобы не было пробелов и неровностей. Остатками посыпки посыпаем торт сверху и с боков.

Можно присыпать и шоколадом.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Посыпки достаточно много будет, так что должно хватить на все необходимое. Я указала расчет на одну порцию, потому как сами понимаете, что на такой случай этим не обойдешься. Я делала 2 порции, вышло в самый раз.

5.04.6733401891837361.084
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
106 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alecroy
13.03.2008 17:45

недавно готовила Рыжик (Inza), очень понравился! Забираю идею украшения! 5!

strelec148

ну, здоровский тортик!!!

шома
13.03.2008 17:51

Не пробовала пропитывать йогуртом!Забираю!5!!

клеопатра

такого еще не ела,так захотелось попробовать.А йогурт любой или все же для этого торта подходит какая то определенная ягода?+5!

марусёк

насчет ягод - красная смородинка....

pachita
13.03.2008 18:03

Удалось исправить на пять.Ура!Замечательный тортик!

натаха

Какой хорошенький! Пушистик с помпончиками! ;) Люблю медовую выпечку, забрала, спасибо! :)

марусёк

от торта не осталось и кусочка... улетел в момент, особенно когда все узнали, что собственного исполнения.... :) про помпончики мне очень понравилось!

тамар

С Днём Рождения вас!!!

denise
13.03.2008 18:22

Рыжик на 5 баллов ! Марусёк с днём рождения !!!

mari2020
13.03.2008 18:25

Отличный полудиетический (без сливок)вкусный тортик.От меня 5 и спасибо за рецепт.

krita
13.03.2008 18:26

С Днем рожденья :) скажите, а на масле сливочном можно? и какой лучше йогурт брать?

slava-k
13.03.2008 18:43

"Рыжик" посто прелесть-красивый и довольно диетичненький!Обязательно попробую с йогуртом,т.к. раньше пекла его либо с заварным,либо со сметанным кремами.Спасибо за идею.5+!

мама макса

Прелесть а не Рыжик!!!!! Использование йогурта для меня тоже открытие. С Днем Рождения Дорогая!!!!

chudo
13.03.2008 18:56

Машуль, тебя с Днем рождения! А медовички - мои любимые!

cherrrry
13.03.2008 19:09

браво!!!555!

sweta1
13.03.2008 19:25

прекрасный "рыжик",с днем рожденья вас, ,будьте всегда здоровой и счастливой женщиной!!!да,а за тортик-5+!!!

radugalena

Так здороао! Какой красивый "РЫЖИК"! Вам 5!

parliament

Без вариантов - оценка 5! Жаль выше оценку поставить нельзя! Супер!

radugalena

Сделала ошибку в слове "здорово", а как исправить не знаю ! Простите!

hostaz
13.03.2008 19:43

ох!тортики,тортики!и вас я люблю!5!

hostaz
13.03.2008 19:47

ой!а сднём рождения забыла поздравить,извиняюсь.С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!ЖЕЛАЮ ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ ТОРТИКОВ!

ewrika2005

пять!!

doc741
13.03.2008 20:19

С Днем рождения! Чудо тортик!5+

arine
13.03.2008 20:29

Ням-ням! С днём рождения!!!!!

jjak
13.03.2008 20:34

Симпатишный рыжик:) С Днем рождения, дорогая, тебя еще раз;):)

oksana malzew

МАША С ДЁНМ РОЖДЕНИЯ!!!ВСЕГО ПРЕКРАСНОГО,ИСПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ЗАВЕТНЫХ ЖЕЛАНИЙ,БЫТЬ ЛЮБИМОЙ,СЧАСТЛИВОЙ,ЗДОРОВЬЯ САМОЕ ГЛАВНОЕ! ОТЛИЧНЫЙ РЫЖИК!

luba5
13.03.2008 23:35

Замечательный тортик! С днём рождения, удачи ! За тортик555

марусёк

всем огромное спасибо за коментарии и поздравления! всех обнимаю - целую! Марусёк

novichok
14.03.2008 04:23

Happy Birthday to you! Happy Birthday to you! Happy Birthday ! Happy Birthday ! Happy Birthday to you!!!!!:)

аглая

Прекрасный тортик:) С днем Рождения:)

ksyusha
01.04.2008 05:43

ух ты! как я могла такое пропустить! утащила, молодчинка!!!

cheburashkin

10 балов

salamandraaaa

То что это очередной шедевр я даже и говорить не хочу ! 5 и только 5 ++++++

galinuchka

Какой симпатичный рыжик получился.5+

улитка

Отличный фоторецепт. Спасибо.

sama_ja
07.12.2008 16:53

мммм!5

курц
19.03.2009 22:20

Красота!5+

dorotiklerfe

спасибо. а можно посыпать сверху измельченными в блендере орехами (миндаль, фундук...)?

марусёк

можно конечно :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...