Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт рыжик по рецепту kisa-asik

Вкусный торт "Рыжик" с медом, мукой и сливками. Узнайте, как приготовить этот десерт с кофе и апельсиновым соком на нашем сайте. Рецепт внутри!

Продукты

тесто:
4 ст.лож меда
2 стак.(250 гр)муки
1/2стак.сахара
2 яйца
180 г масла.сливоч
2 ст.лож кофе растворимого
соль-щепотка
ванилин-чуть
1 ч.л. соды
100 г сока апельсинового
крем:
400 г сливок 33-35%
100 г сахар пудры
сливки я сделала сама.взяла с нашего сайта у cheerup
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95570

Пошаговый способ приготовления

Смешать в чашке:масло сливоч,мед,сахар,соль,ваниль

Ставим чашку на водяную баню и мешаем,пока масло не растопится

Добавляем соду,желтки,помешиваем

Масса должна увеличится в 2 раза и побелеть

Добавляем кофе,перемешиваем,снимаем с водяной бани

Хорошо все перемешиваем

Отдельно белки взбиваем в пышную массу

Добавляем в медовую смесь постепенно муку,перемешивая

Затем постепенно подмешиваем белки

Протвень застелить пекарской бумагой,смазать маслом

Вылить тесто,разровнять

Отправляем печь в разогретую духовку при 200 градус 10-15 мин(до сухой зубочистки)

Корж(остудить),разрезать пополам(поперек).Сложить коржи друг на друга,обрезать неровности.Обрезки пойдут на обсыпку.

Крем:

Взбить сливки с сахарной пудрой

Коржи пропитать соком,смазать кремом,укладывая друг на друга,обсыпать крошкой,украсить кремом по желанию

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21184

Понравилось: 44

Автор: kisa-asik

Создан: 04 декабря 2011, 19:30

Каталоги: Десерты Торты

А вот и тортик медовый! КрасотиЩА! Я вот Рыжик еще не пекла ни разу, только Медовиком балуюсь (с раскаткой коржей), тесто интересное - белки отдельно взбиваются и потом вмешиваются - надо опробовать А противень стандартный, размер, да?

ма-ма

04 декабря 2011, 21:54

Вкусняшка! Люблю нежных рыжиков!!!

kisa-asik

04 декабря 2011, 21:58

Спасибо девочки!!!Ира а это тот же медовик,в другой вариации.Да белки потом вмешиваются,и аккуратно перемешиваются Протвень 30*33см у меня.Я этот первый раз пекла-понравился.Не надо с раскаткой мучатся.В следующий раз буду в круглой печь форме и делить на 2-а(как обычно)

dik723

04 декабря 2011, 23:36

Супер! 5 За работу! А у нас такие готовые прдают.И тоже "Рыжик" называются.

лё ша шаров

05 декабря 2011, 00:33

Очень вкусный тортик. А почему "Рыжик"? Из-за апельсинового сока?

светлана65

05 декабря 2011, 00:44

Нежный и вкусный тортик!

ирусик-88

05 декабря 2011, 01:11

Замечательный рецепт тортика