Фаршированные куриные ножки

Фото к рецепту: Фаршированные куриные ножки
ДомашняяНе определен
43682040

Ингредиенты

  • 10 куриных ножек
  • 1 луковица
  • 100 гр. индушинного фарша (можно и без него :))
  • зелень: укроп, петрушка, базилик, зеленый лук
  • немного тертого сыра
  • любимые специи

Пошаговый рецепт приготовления

С ножек надо снять кожицу.

Это кажется непростым, но на самом деле все легко отделяется. Ножом надо орудовать осторожно (я практически все отделила руками), в спорных случах уступать мясу в пользу кожицы. Мясо все равно превратится в фарш. Дойдя до куриной "пяточки", отрезать кость и удалить мясо. Останутся вот такие куриные носочки (см.фото)

Мясо можно измельчить с помощью блендера, а я покрошила ножом крупными кусочками.

Лук пережарила, еще у меня был фарш индушинный, который добавила к луку. И много зелени-укроп, петрушка, базилик, зеленый лук, любимые специи, немного тертого сыра.

Набиваем куриные носочки фаршем. Ложкой и руками, набивая, утрамбовываем фарш, чтобы при жарке кожа не сползла вниз и фарш сохранил форму не развалился, немного скрепляем зубочистками.

Пока набиваем, ставим сковороду нагреваться. Каждую куриную ногу обваливаем в муке, точнее, слегка припудриваем. Обжариваем до красивой золотистой корочки и даем несколько минут под крышкой дойти до готовности. Очень сочное, мягкое, вкусное мясо!!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные куриные ножки: фото шаг 1
Фаршированные куриные ножки: фото шаг 2
Фаршированные куриные ножки: фото шаг 3
Фаршированные куриные ножки: фото шаг 4
Фаршированные куриные ножки: фото шаг 5
Фаршированные куриные ножки: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
21.09.2009 23:43

конечно,вкусно!5!

kisamura
21.09.2009 23:49

Вкусно. Но я делаю в духовке, а в качестве начинки только рубленая курятина, помидоры, чеснок и специи.

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

veresk11
22.09.2009 00:22

Спасибо всем за оценку!!!

makaro
22.09.2009 00:22

Хорошенькие ножки 555+++

chef
22.09.2009 00:27

Вкусные ножки.Я грибочками так обычно начиняю,субпродуктами как-то пробовала... :) 55555+

lorxen1
22.09.2009 01:04

вкуснячие ножки,я тож грибы добавляю--5+

ирусик-88

Вау вкусно!555++

siyanie
22.09.2009 01:37

5! А я грибы в фарш добавляю.

снежинка 5

Вкусно,конечно!Пять.

veresk11
22.09.2009 02:11

Галина, Снежинка и всем всем всем - СПА-СИ-БО!!!!

luba5
22.09.2009 03:01

555!!!

макарище

золотой рецептик. какраз окорочка размораживаю.5555!!!

utro8
22.09.2009 03:58

Аппетитно!555

vicus
22.09.2009 05:37

Вкусные "ножки" ;)

кыш
22.09.2009 05:51

Безусловно вкусно!

nikachka
22.09.2009 13:29

отличный рецептик!

человечик

я в духовке лучше сделаю, так жира меньше. а Вам 5!

redhat
22.09.2009 15:09

Классные ножки, очень понравились

veresk11
23.09.2009 01:53

Спасибо всем! И в духовке будут тоже вкусными, согласна... Часто сама запекаю, на сей раз получилось так... Но Мясо в самом деле очень мягкое, сочное, ням-ка..

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты