Фаршированные куриные ножки от serena

С куриных ножек снять кожу чулком так, чтобы нижняя часть осталась на косточке. Аккуратно срезать мякоть и промолоть ее на мясорубке.

Оголившуюся косточку обрубить. Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.

В куриный фарш добавить лук, молоко или сливки, яйца, перец и соль и все хорошо вымешать.

Ножки начинить фаршем, зашить и обжарить с двух сторон. Довести до готовности под крышкой.

Перед подачей на стол аккуратно вынуть нитки.