Икра баклажанная по рецепту moleculav
Икра баклажанная с баклажанами, луком репчатым, помидорами и морковью. Простой рецепт с солью, перцем, растительным маслом и чесноком. Попробуйте!
Продукты
- баклажан - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- морковь - 4 средних шт.
- соль
- перец
- масло растительное - 4 ст.л.
- чеснок - зубок
Пошаговый способ приготовления
В толстостенной кастюле или сковородке тушим баклажан с маслом нарезанный брусочками (2 на 1 см.) примерно 5 мин., добавляем помидоры и лук нарезанные полукольцами. Продолжаем тушить еще минут 10 - 15, солим, перчим.
Морковь натираем на крупной терке, добавляем в кастрюлю, тушим еще 5 мин. добавляем зубок чеснока выдавленный через чесночницу, все вымешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем "дозреть" еще минут на 15-20.
Если получается немного суховато, то можно добавить воды, а если любите острое, то - побольше чеснока.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
165 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4613
Понравилось: 165
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 15)
Автор: moleculav
Создан: 11 сентября 2009, 03:32
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
11 сентября 2009, 03:37
11 сентября 2009, 05:19
11 сентября 2009, 07:49
11 сентября 2009, 13:37
11 сентября 2009, 17:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти