баклажанное рагу или икра из баклажан

Фото к рецепту: баклажанное рагу или икра из баклажан

Ингредиенты

  • 4 баклажана
  • 2 моркови
  • 1 кабачок
  • 2 перца (красный и зелёный)
  • 6 помидорок
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец

Способ приготовления

Порезать баклажаны на квадратики, хорошо посолить и дать немного постоять, чтоб вышел сок. Все остальные продукты также нарезать небольшими дольками. Теперь начинаем тушить: Для начало налейте немного раст. масло и по очереди сбрасывайте все продукты. С начало лук, потом морковь, далее помидоры, кабачок, перец. Всё это хорошо посолить и поперчить (можно добавить приправы на свой вкус). Теперь дать немного потушиться.

Через мин. 20 нужно добавить баклажаны, при этом выжимая оставшийся в них сок. Ну а теперь довести блюдо до готовности примерно ещё 20-30 мин.!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот гарнир очень вкусный если его подать к толчёной картошки! :)

5.04.57990926544605251.033
ellina

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Замечательный и простой рецепт!!!

очень хороший вегетарианский ужин! )) 5+ Но не плохо было бы добавить немного мяска!!! )))

14.12.2007 18:28

абажаю такие штуки%)

рагу из баклажан вижу,только икра из баклажан тут причем?

14.12.2007 18:35

ОТЛИЧНО!

14.12.2007 18:39

Ответ для DIMA_LUBA ! Просто дело в том что встречала людей которые так называли, вот и написала и то и другое!

14.12.2007 18:45

klasno 5+

не я же не спорю вкусно.

14.12.2007 18:58

Элиночка очень красивое получилось рагу

;) 5!

14.12.2007 19:11

Сегодня,видимо, баклажанные идеи носятся в воздухе-я зашла на сайт, чтобы занести 2-3 таких блюда и наткнулась сразу на Ваш рецепт. По своему опыту знаю- это очень вкусно. 5+

Вкусно, мы тоже это "икрой" называем. 5!

на мой взгляд и без картошки -вкусно! очень люблю овощи,спасибо за рецепт.

14.12.2007 19:33

Соглана полностью с natalina!!!!!!!!!!

Это очень вкусно!

14.12.2007 20:21

А по-моему это самодостаточное блюдо и без картошки!5+++

15.12.2007 00:54

Спасибо всем !!!

15.12.2007 05:01

Умничка! Очень хорошее рагу получилось!!! :) +5

15.12.2007 06:18

ммм гемюзики! 555

Так вкусно, и такие фотки оболденные!!! Едва успеваю слюнки глотать. 5+:);)

аппетитно!5

04.09.2009 20:32

второй раз уже делаю, и съедается подчистую!!! Спасибо,очень вкусно.5+

Уверена, что очень вкусно!!! Собираюсь первый раз готовить рагу))) Из всего прочитанного - выбрала именно Ваш рецепт! :) Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...