Ингредиенты

  • 3 кг. очищенных и нарезанных кабачков
  • 2 кг. помидор
  • 1 кг. лука
  • 1 кг. моркови
  • 2 ст.л. соли
  • 4 ст.л. песка
  • 2 неполные ст.л. уксуса 70%

Пошаговый рецепт приготовления

Все произвольно порезать и обжарить на растительном масле (все отдельно, до мягкости).

Измельчить в комбайне до состояния пюре.

Добавить соль, сахар, уксус и варить 1,5 ч. после закипания.

Выложить в стерелизованные банки и закатать.

PS: мешать аккуратно-икра "плюется"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pantera
28.08.2009 23:52
Ответить
Попробую!!!5555+
фери
29.08.2009 00:00
Ответить
Очень правильный рецепт.Долго билась с разными вариантами икры,но остановилась только на этом.при чём хорошо хранится без холодильника и очень вкусна.Только вот уксус добавляю в конце варки.Вам огромная 5.
laralaram
29.08.2009 00:10
Ответить
Ещё рецепт в рамках борьбы... вот они какие вредняки, кабачки - плюются! 5!
natylek26
29.08.2009 00:20
Ответить
забыла добавить, что если овощи пропустить через мясорубку, то получается грубовато.
christymar
29.08.2009 01:06
Ответить
очень люблю икру,пошла тону кабачков закупать.5
azzurro07
29.08.2009 01:32
Ответить
Я еще добавляю 0,5 кг.сладкого перца и 3-4 зубчика чеснока,это придает икре пикантный вкус.
vard
29.08.2009 01:46
Ответить
5++++++++++
moonstar
29.08.2009 01:55
Ответить
Отлично!5+
binary
29.08.2009 02:05
Ответить
55++++
swetlano4ka
29.08.2009 02:44
Ответить
скоро займусь икрой тоже. Ваш рецепт ХОРОШ!555
ольга бабич
29.08.2009 13:59
Ответить
класс!!!5
anilah
29.08.2009 14:41
Ответить
Мне нравится!5
natylek26
30.08.2009 01:21
Ответить
спасибо
tatjana.degtar
30.08.2009 21:11
Ответить
Super! Beru.555!
utro8
02.09.2009 20:53
Ответить
вкусно!!!
frman
14.09.2009 03:51
Ответить
Хочу сделать такую икру! Но уксус у меня 9%. Сколько его мне брать? 16 столовых ложок????? Не много ли будет? Спасибо!
natylek26
18.09.2009 00:08
Ответить
frman если исходить из того, что из 1ст.л.уксуса 70% +7 ст.л. воды получается 9%, то наверное нужно 7ст.л. 9% уксуса... хотя может быть я ошибаюсь. Лучше не рисковать и купить 70%-он все равно пригодится. Удачи.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели