Мясо по французски
Приготовьте мясо по-французски с филе говядины, картофелем и грибами, запеченным в сливках с сыром, помидорами и ароматной зеленью. Настоящий кулинарный шедевр!
Продукты
- филе говядины(свинина) - 500 г (контр филе)
- лук – 200 г
- картофель – 500 г
- сливки – 500 мл.
- сливочное масло – 50 г
- помидоры – 300 г
- грибы – 200 г
- вино сухое – 70 г
- соль, кинза, черный перец,
- лимон – 1 шт.
- сыр – 200 г
- зелень – кинза свежея.
- мускатный орех – 1,2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать поперек волокон по 1 см. в форме медальона слегка отбить. Все посолить, поперчить, залить вином. Дать постоять 1 час.
Картофель нарезать тонкими кольцами и выложить на противень, смазанный
сливочным маслом тонким слоем. Сверху выложить смесь лука и мяса, грибы,
помидоры, нарезанные кольцами. Посыпать мускатным орехом. Сливки желательно 35%. Залить поставить в духовку. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и зеленью.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
297 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7639
Понравилось: 297
Автор: света
Создан: 02 сентября 2007, 19:06
Комментарии
02 сентября 2007, 22:36
03 сентября 2007, 08:27
24 ноября 2007, 22:56
05 июля 2011, 16:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти