Мясо по-французски.

Ингредиенты

филе говядины(свинина) - 500 гр. (контр филе)
лук – 200 гр.
картофель – 500 гр.
сливки – 500 мл.
сливочное масло – 50 гр.
помидоры – 300 гр.
грибы – 200 гр.

вино сухое – 70 гр.
соль, кинза, черный перец,
лимон – 1 шт.
сыр – 200 гр.
зелень – кинза свежея.
мускатный орех – 1,2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать поперек волокон по 1 см. в форме медальона слегка отбить. Все посолить, поперчить, залить вином. Дать постоять 1 час.

Картофель нарезать тонкими кольцами и выложить на противень, смазанный

сливочным маслом тонким слоем. Сверху выложить смесь лука и мяса, грибы,

помидоры, нарезанные кольцами. Посыпать мускатным орехом. Сливки желательно 35%. Залить поставить в духовку. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

я без сыра делаю,чтоб не такое тяжелое получалось,а вместо сливок иногда заливаю смесью сметаны,кипяченой воды и взбитого яйца)и еще обязательно тертую морковку ложу!