Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аджика по рецепту lud

Приготовьте вкусную аджику из сладких помидоров, чеснока и соли. Рецепт для любителей острого! Наслаждайтесь ароматом и пикантным вкусом.

Продукты

помидоры - 1 кг.
чеснок - 2 головки
соль - 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры пропускаем через мясорубку.

Добавляем чеснок из чеснокодавки.

Солим.

Вкус должен быть достаточно соленый, что бы аджика могла храниться.

Также в аджику можно добавить болгарский перец и другие специи, но мне больше нравится "чистый" вкус.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 67675

Понравилось: 59

Автор: lud

Создан: 31 июля 2009, 03:56

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Очень вкусно как дополнение к мясным блюдам, гарнирам или просто с черным хлебушком.

Это скорее не аджика а очень классная добавка в блюда я делаю точно так же но соль ложу немного по-вкусу а для того,чтобы она стояла всю зиму - на 5 литров жидкости добавляю 3 таблетки аспирина растерев их в порошок и размешав в соусе, банки закрываю обычными крышками не закатывая,храню в холодильнике или в погребе.Всю зиму сохраняется вкус и запах свежих помидор!!!

двоечка

31 июля 2009, 14:46

ДЕЛАЮ ТАКОЕ, БЕЗУМНО ВКУСНО! 5!

манюша

31 июля 2009, 15:26

Это скорее томатный соус чем аджика!

злобныйкроль

31 июля 2009, 16:33

2222222222, а это лучше чем твоя "самая вкусная начинка"? тогда я всеми лапами за!

kyxar

31 июля 2009, 17:31

Очень вкусный чесночно-томатный морс 5

naf

31 июля 2009, 21:51

Красота! 5!

johnny

01 августа 2009, 20:46

Попробуем.

treklo

02 августа 2009, 19:35

В Латвии это называется аджикой, классический рецепт, спасибо что выложили, от меня 5!

druzhina

03 августа 2009, 04:19

Здорово!!!555!!!

ita84

12 августа 2009, 22:20

Это не томат. в Сибири-это называется горлодёр

alavali

02 сентября 2009, 02:52

У меня мама тоже так делает и мы называем этот состав тоже аджикой. Я когда в детстве была в казахстане, там это называлось по русски "кобра". Мне очень нравится этот вариант и от меня 555555!

limon1280

06 сентября 2009, 19:45

Я для вкуса добавил ещё 2острых перца

кусичка

14 сентября 2009, 14:22

Это то, что я искала.Не люблю очень острое.У меня бабушка то же готовила такое и называлось это- "Кобра", с детства помню...СПАСИБО! 555

lud

21 сентября 2009, 17:46

Наздоровье!!!

Марина

22 апреля 2013, 13:47

Соли кладу гораздо меньше.. Чтоб без проблем хранилась в холодильнике использую природный консервант ХРЕН!!! И тогда хоть до следующего урожая томатов, без всяких изменений вкуса в процессе хранения!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 370