Рыбный пирог от мила

Для этого пирога я использовала всеми хваленое хрущевское тесто.

Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто.

Оставить на ночь в холодильнике.

Для начинки:

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками.

Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10.

Посолить и добавить по желанию специи.

Остудить, начинка готова.

Разделить тесто на две части и немного отрезать для украшения.

Выложить в смазанную форму раскатанную половину теста, потом начинку и сверху вторую половину.

Украсить по желанию.

Выпекать до готовности. (не пишу сколько, поскольку у всех разные духовки)