Пирожные

• тесто
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка какао
• 1 чайная ложка соды+уксус
• крем
• 0,5 л сметаны
• 100 гр творога
• 3 столовых ложки сахара
• помадка
• 1 ст.ложка какао
• 1 ст.ложка сметаны
• 1 ст.ложка сахара
• украшение-100 гр вишни+50 гр алкоголя

1.Залить вишню алкоголем и отставить.

2.Приготовить тесто,из данных продуктов.

3.Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной маслом и равномерно вылить тесто на противень.Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

4.Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).

5.Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто ломаю руками.

Высыпать крошки в глубокую тарелку.

6.Пока коржики остывают делаем крем.

7.Наши вишни пустили сок в алкоголе,этим вишневым сиропом пропитываем наши коржики.

8.Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.

9.Затем берём пирожное двумя пальцами , и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

10.Смазываем верх пирожных кремом .Я варила помадку ,окунала в нее вишни и укладывала на пироженки.Некоторые пирожные полностью покрыла помадкой.

11.У автора этих пирожных очень красиво показано ,как можно украсить.