Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи с кабачками

Вкусные оладьи с кабачками: простой рецепт с цукини, яйцом, чесноком, зеленью и тертым пармезаном. Жарим на оливковом масле с кунжутом!

Продукты

500 г очищенных кабачков или цукини
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
сода на кончике ножа
0,5 ст. муки
оливковое масло для жарки
зелень (петрушка, укроп)
чеснок 2 зубчика
кунжут
тертый пармезан

Пошаговый способ приготовления

Кабачки вымойте. Очисите от кожицы и семян (если они молодые, то это делать необязательно), натрите на средней терке. Посолите, перемешайте и оставьте на минутку, чтобы выделили сок. Слейте сок и слегка отожмите стружку кабачка.

Положите в кабачки яйца, соду, муку, мелко нарезанную зелень, раздавленный чеснок и кунжут. Перемешайте. Должно получиться негустое льющееся тесто. Обжарьте в небольшом количестве масла до зарумянивания.

Готовые оладушки посыпьте тертым пармезаном (можно другим сыром).

Сохраняй и поделись с друзьями

293 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4857

Понравилось: 293

Автор: naicy

Создан: 06 июля 2009, 02:30

Каталоги: Закуски

Вкусное блюдо, только рецепт часто тут повторяющийся... Сама в пору кабачков такое делаю - муж аж кричит: ой, только не кабачки (шутит!). Совет такой - если рецепт (вы сами это знаете) не из ряда вон, поищите, к кому прицепиться вариантом, вас заметят и оценят. А так - 5!

chef

06 июля 2009, 04:11

Вкусные оладушки!!! 55555+++

puellula

06 июля 2009, 12:59

Вкусные оладьи, приятное фото! 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти