Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи с кабачками и творогом

Приготовьте вкусные оладьи с кабачками и творогом! Рецепт включает кабачок, яйцо, манку, сыр и базилик. Идеально для завтрака или легкого перекуса!

Продукты

кабачок - 400 г
яйцо - 1 шт.
творог - 125г
манка - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
базилик зеленый - небольшой пучок
чеснок - 1 зубчик
сыр твердый - 40 г
соль -
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут.

Хорошо отжать и смешать с манкой.

Мелко порубить базилик и чеснок.

Сыр натереть на терке.

Взбить яйцо, смешать с творогом, добавить кабачок с манкой, базилик с чесноком, муку и сыр. Хорошо перемешать.

Скатать массу в колбаску.

Разогреть сковороду с парой ложек растительного масла на сильном огне, убавить огонь до среднего.

От колбаски отрезать небольшие кусочки и выкладывать их на сковороду, Обжаривать с каждой стороны примерно по 3 минуты до зарумянивания.

Подавать со сметаной или оливковым маслом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15281

Понравилось: 18

Автор: fanny

Создан: 27 июля 2014, 23:30

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Готовила по рецепту из журнала "Гастроном" - Ленивые вареники с кабачками - но так уж вышло, что вареники превратились в оладьи или лепешечки, не знаю, как из правильно назвать, но очень приятные и нежные на вкус.

Попробовали! Очень вкусно. Получились очень нежные, не мучные (как я люблю) оладьи. Только я бы добавила такой комментарий: "оставить тесто на 40 мин". Я так и сделала по привычке, дала манке разбухнуть. Колбаску не делала (поленилась , выкладывала ложкой тесто. Большое спасибо за рецепт. Никогда не пробовала подобные оладьи из кабачков, теперь буду иметь в виду этот рецепт.

fanny

30 июля 2014, 22:06

Олечка, я очень рада, что понравилось!

Да, наверное надо было добавить, чтоб тесто постояло (у меня кстати колбаска полежала в холодильнике около часа), колбаску действительно делать необязательно, просто я ведь изначально готовила вареники... А так можно просто ложкой брать и выкладывать на сковороду.

fanny

31 июля 2014, 11:51

Оля, мне очень приятно!

Рецепты будут, но теперь уже ближе к концу лета.

Tatjana

04 августа 2014, 19:04

Думаю,что обжаренные оладьи вкуснее вареников)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 661