Оладьи из кабачка с сыром и помидорами.

Кабачок натереть на мелкой тёрке,посолить и оставить минут на 10,а затем отжать сок.

Сыр порезать пластинками.

Помидор ошпарить и снять кожицу,нарезать кольцами,посолить,поперчить.

В натёртый кабачок добавить яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр, мелконарезанный укроп,муку,соль,перец и перемешать.

На предварительно нагретую сковородку выкладываем ложку кабачкового теста,разравниваем,сверху-помидор,посыпаем базиликом,а затем выкладываем сыр и снова-тесто.

Жарим до золотистой корочки на среднем нагреве плиты.

Наши оладьи готовы.

Приятного аппетита)