Икра баклажанная по рецепту эльвинка
Попробуйте нашу вкусную икру баклажанную, приготовленную с репчатым луком, болгарским перцем, помидорами, чесноком и петрушкой. Идеально для любого стола!
Продукты
- баклажан 500 г или 7 не очень маленьких
- лук репчатый 2 средних
- перец болгарский 2 средних, зеленых
- помидор 3 средних
- чеснок 2 дольки
- петрушка половина пучка
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в миску и посыпать солью, где то ложек полтора на минут 20.
Оба лука разделить на две части и тонко нарезать, обжарить на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета.
Перец нарезать тонкими недлинными соломинками и добавить к луку, тушить минут 15 на мелком огне.
Добавить промытый баклажан и тушить на мелком огне минут 30.
Помидоры очистить от кожуры, мелко нарезать, добавить в сковородку и опять тушить 20 минут.
Проверить на вкус, добавить перец молотый, и если необходимо посолить.
Добавить мелко нашинкованную петрушку и чеснок через пресс, смешать и снять с огня.
Бон Аппети!
Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4949
Понравилось: 74
Автор: эльвинка
Создан: 27 июня 2009, 03:12
Комментарии
27 июня 2009, 03:15
27 июня 2009, 03:17
27 июня 2009, 03:18
27 июня 2009, 03:20
27 июня 2009, 03:21
27 июня 2009, 03:34
27 июня 2009, 03:38
27 июня 2009, 03:42
27 июня 2009, 05:15
27 июня 2009, 05:51
27 июня 2009, 05:55
27 июня 2009, 06:59
27 июня 2009, 12:12
27 июня 2009, 12:44
27 июня 2009, 13:47
27 июня 2009, 18:12
28 июня 2009, 07:54
30 июня 2009, 04:00
22 июля 2009, 20:45
23 июля 2009, 02:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти